Книги автора Michael Ruhlman

С нуля: 10 блюд, 175 рецептов и десятки приемов, которые вы будете использовать снова и снова

From Scratch: 10 Meals, 175 Recipes, and Dozens of Techniques You Will Use Over and Over Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI

Michael Ruhlman | #95: Шеф-повара и рестораны

Основы кулинарии: перенос мастерства шеф-повара на любую кухню

The Elements of Cooking: Translating the Chef's Craft for Every Kitchen Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI

Michael Ruhlman | #110: Кулинарные энциклопедии