Электронные книги от издательства Chelsea Green

«Системное мышление»: международный бестселлер

Thinking in Systems: International Bestseller Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI

Donella H. Meadows | #83: Теория систем

Уксус из дикорастущих растений: приготовление и использование уникальных уксуснокислых ферментированных продуктов для быстрого приготовления солений, острых соусов, супов, заправок для салатов, паст, горчицы и многого другого

Wildcrafted Vinegars: Making and Using Unique Acetic Acid Ferments for Quick Pickles, Hot Sauces, Soups, Salad Dressings, Pastes, Mustards, and More Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI

Pascal Baudar | #87: Травы, специи и приправы в кулинарии

Дикая ферментация: вкус, питательная ценность и искусство приготовления продуктов с живыми культурами, 2-е издание

Wild Fermentation: The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI

Sandor Ellix Katz | #94: Консервирование и заготовка продуктов

Мастерство приготовления бульонов и отваров: комплексный кулинарный подход с использованием традиционных техник и методов безотходного производства

Mastering Stocks and Broths: A Comprehensive Culinary Approach Using Traditional Techniques and No-Waste Methods Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI

Rachael Mamane | #9: Соусы, сальса и гарниры

Жаждущие: удивительная, тайная жизнь бобров и почему они важны

Eager: The Surprising, Secret Life of Beavers and Why They Matter Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI

Ben Goldfarb | #2: Биология млекопитающих

Очарование тигра: людоеды Сундарбана

Spell of the Tiger: The Man-Eaters of Sundarbans Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI

Sy Montgomery | #6: Биология кошек, львов и тигров

Ферментация в дикой природе: исследование, преобразование и сохранение неповторимых вкусов вашего местного терруара

Wildcrafted Fermentation: Exploring, Transforming, and Preserving the Wild Flavors of Your Local Terroir Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI

Pascal Baudar | #8: Сбор дикорастущих растений

Сны о лисичках, кошмары об мухоморах: любовь, предания и мистика грибов

Chanterelle Dreams, Amanita Nightmares: The Love, Lore, and Mystique of Mushrooms Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI

Greg Marley | #33: Экология окружающей среды

Кулинарная книга для оздоровления кишечника: рецепты с высокой питательной ценностью для здоровья кишечника с использованием диеты GAPS

The Heal Your Gut Cookbook: Nutrient-Dense Recipes for Intestinal Health Using the GAPS Diet Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI

Hilary Boynton | #21: Заболевания и расстройства брюшной полости

Освоение ремесленного сыроварения: исчерпывающее руководство для производителей, работающих в домашних условиях и на рынке

Mastering Artisan Cheesemaking: The Ultimate Guide for Home-Scale and Market Producers Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI

Gianaclis Caldwell | #64: Приготовление блюд из сыра и молочных продуктов

Пролетевший (большой) год: двенадцать месяцев, шесть континентов и окончательный рекорд по наблюдению за птицами

The (Big) Year that Flew By: Twelve Months, Six Continents, and the Ultimate Birding Record Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI

Arjan Dwarshuis | #125: Наблюдение за птицами

Путешествия Сандора Каца в мире ферментации: рецепты, техники и традиции со всего мира

Sandor Katz's Fermentation Journeys: Recipes, Techniques, and Traditions from around the World Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI

Sandor Ellix Katz | #375: Консервирование и заготовка продуктов

«Новый органический садовод, 3-е издание: руководство мастера по инструментам и техникам для домашнего и товарного садоводства», юбилейное издание к 30-летию

The New Organic Grower, 3rd Edition: A Master's Manual of Tools and Techniques for the Home and Market Gardener, 30th Anniversary Edition Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI

Eliot Coleman | #5: Устойчивое сельское хозяйство

Новое руководство для производителей сидра: исчерпывающий справочник для крафтовых производителей

The New Cider Maker's Handbook: A Comprehensive Guide for Craft Producers Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI

Claude Jolicoeur | #40: Садоводство и растениеводство, Фрукты