Электронные книги от издательства Chelsea Green

«Системное мышление»: международный бестселлер

Thinking in Systems: International Bestseller Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI

Donella H. Meadows | #82: Экологическая экономика

Освоение ремесленного сыроварения: исчерпывающее руководство для производителей, работающих в домашних условиях и на рынке

Mastering Artisan Cheesemaking: The Ultimate Guide for Home-Scale and Market Producers Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI

Gianaclis Caldwell | #100: Наука о продуктах питания

Сны о лисичках, кошмары об мухоморах: любовь, предания и мистика грибов

Chanterelle Dreams, Amanita Nightmares: The Love, Lore, and Mystique of Mushrooms Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI

Greg Marley | #92: Экология окружающей среды

Мастерство приготовления бульонов и отваров: комплексный кулинарный подход с использованием традиционных техник и методов безотходного производства

Mastering Stocks and Broths: A Comprehensive Culinary Approach Using Traditional Techniques and No-Waste Methods Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI

Rachael Mamane | #23: Соусы, сальса и гарниры

Пролетевший (большой) год: двенадцать месяцев, шесть континентов и окончательный рекорд по наблюдению за птицами

The (Big) Year that Flew By: Twelve Months, Six Continents, and the Ultimate Birding Record Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI

Arjan Dwarshuis | #136: Биографии экологов и натуралистов

Очарование тигра: людоеды Сундарбана

Spell of the Tiger: The Man-Eaters of Sundarbans Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI

Sy Montgomery | #33: Кошки, львы и тигры. Биология

Путешествия Сандора Каца в мире ферментации: рецепты, техники и традиции со всего мира

Sandor Katz's Fermentation Journeys: Recipes, Techniques, and Traditions from around the World Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI

Sandor Ellix Katz | #279: Гастрономические эссе

«Новый органический садовод, 3-е издание: руководство мастера по инструментам и техникам для домашнего и товарного садоводства», юбилейное издание к 30-летию

The New Organic Grower, 3rd Edition: A Master's Manual of Tools and Techniques for the Home and Market Gardener, 30th Anniversary Edition Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI

Eliot Coleman | #4: Овощеводство