Купить книгу Основные десерты Пепина: 160 моих любимых рецептов за всю жизнь, связанную с едой на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#16280
Essential Pepin Desserts: 160 All-Time Favorites from My Life in Food (B009N08ONS)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Jacques Pépin | #1: Кулинарное искусство и техника
Пироги или выпечка, фрукты или замороженные продукты, домашняя или высокая кухня — 160 рецептов сладких лакомств от легендарного шеф-повара, обладателя премии Джеймса Берда.
На протяжении более четырех десятилетий французский кулинарный мастер Жак Пепен радовал вкусовые рецепты и учил домашних поваров удивлять своих близких как классическими, так и новаторскими блюдами. Теперь в одном томе собраны лучшие кулинарные шедевры Пепена за его долгую и блестящую карьеру.
Книга «Основы десертов Пепена» полна невероятных лакомств: от фруктовых десертов (таких как яблочные оладьи и холодный персиковый суп) до пудингов, сладких суфле и блинчиков (включая шоколадный мусс и «Запеченную Аляску»), тортов, печенья и конфет (например, апельсиновые туиль и засахаренные цитрусовые корочки), тартов, пирогов и выпечки (с тартом татен и крокембушем), а также замороженных десертов (включая сорбет из красного апельсина и французское ванильное мороженое). Приправленная проверенными временем советами Пепена о том, как освоить каждую технику, эта книга рецептов десертов станет незаменимым дополнением к коллекции каждого любителя выпечки.
На протяжении более четырех десятилетий французский кулинарный мастер Жак Пепен радовал вкусовые рецепты и учил домашних поваров удивлять своих близких как классическими, так и новаторскими блюдами. Теперь в одном томе собраны лучшие кулинарные шедевры Пепена за его долгую и блестящую карьеру.
Книга «Основы десертов Пепена» полна невероятных лакомств: от фруктовых десертов (таких как яблочные оладьи и холодный персиковый суп) до пудингов, сладких суфле и блинчиков (включая шоколадный мусс и «Запеченную Аляску»), тортов, печенья и конфет (например, апельсиновые туиль и засахаренные цитрусовые корочки), тартов, пирогов и выпечки (с тартом татен и крокембушем), а также замороженных десертов (включая сорбет из красного апельсина и французское ванильное мороженое). Приправленная проверенными временем советами Пепена о том, как освоить каждую технику, эта книга рецептов десертов станет незаменимым дополнением к коллекции каждого любителя выпечки.