Яссу: простая, сезонная средиземноморская кухня Греции на русском
#25050
Yassou: The Simple, Seasonal Mediterranean Cooking of Greece (978-1648294228)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Shaily Lipa | #78: Низкий уровень холестерина
Израильская писательница, автор кулинарных книг и телеведущая, предлагает совершить увлекательное путешествие в мир средиземноморской кухни (Адина Суссман, автор книг « Шаббат » и «Сабаба »).
Греческая кухня, зародившаяся на земле, где солнце встречается с морем, строится на восхитительных и полезных основах: обилии свежих овощей и рыбы, оливковом масле, цельнозерновых продуктах, бобовых, сырах ручной работы и фруктах — и всё это в сопровождении бокала вина. Непреходящая привлекательность этой кухни отражена в рецептах и великолепных фотографиях Yassou , вдохновленных духом слова, используемого для приветствия любимого человека или друга, например, когда приглашают разделить с ним трапезу.
От любимых мезе, таких как цацики, жареные кабачки и саганаки с креветками, до меню из фаршированных овощей, супов на все сезоны, основных блюд на гриле, таких как сувлаки, и пикантных пирогов, таких как спанакопита, эти 80 блюд, которые обязательно нужно приготовить, пропитаны традициями и так же просты в приготовлении, как и доставляют истинное удовольствие при подаче и употреблении.
Греческая кухня, зародившаяся на земле, где солнце встречается с морем, строится на восхитительных и полезных основах: обилии свежих овощей и рыбы, оливковом масле, цельнозерновых продуктах, бобовых, сырах ручной работы и фруктах — и всё это в сопровождении бокала вина. Непреходящая привлекательность этой кухни отражена в рецептах и великолепных фотографиях Yassou , вдохновленных духом слова, используемого для приветствия любимого человека или друга, например, когда приглашают разделить с ним трапезу.
От любимых мезе, таких как цацики, жареные кабачки и саганаки с креветками, до меню из фаршированных овощей, супов на все сезоны, основных блюд на гриле, таких как сувлаки, и пикантных пирогов, таких как спанакопита, эти 80 блюд, которые обязательно нужно приготовить, пропитаны традициями и так же просты в приготовлении, как и доставляют истинное удовольствие при подаче и употреблении.