Дикая мудрость сорняков: 13 растений, необходимых для выживания человека на русском
#2206249
The Wild Wisdom of Weeds: 13 Essential Plants for Human Survival (978-1603585170)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Katrina Blair | #265: Вегетарианские диеты
«Дикая мудрость сорняков» — единственная книга о сборе дикорастущих и съедобных сорняках, в которой рассматриваются тринадцать видов сорняков, произрастающих по всему миру, каждый из которых представляет собой полноценный источник пищи, а также обширную медицинскую аптеку и аптечку первой помощи. Это не просто полевой справочник по дикорастущим съедобным растениям, а глобальный план выживания человечества.
В одиннадцать лет Катрина Блэр пережила судьбоносное событие: дикие растения заговорили с ней, побудив стать защитницей их природы. С тех пор она проводит месяцы, путешествуя по дикой природе, питаясь только тем, что собирает сама, и стала защитницей дикорастущих продуктов, общественной активисткой, садовницей и поваром, преподавая и выступая на международных конференциях о сборе дикорастущих растений и здоровом образе жизни, который он пропагандирует.
Философия Катрины Блэр в книге «Дикая мудрость сорняков» отрезвляет, реалистична и в конечном итоге оптимистична. Если мы сможем открыть глаза и увидеть мудрость, скрытую в этих сорняках прямо у нас под носом, вместо того чтобы пытаться искоренить «инвазивный вид», мы достигнем истинной продовольственной безопасности. «Дикая мудрость сорняков» — это книга об исцелении себя как физически, так и духовно, в эпоху, когда технологии, товарное сельское хозяйство и переработанные продукты диктуют условия нашего интеллекта. Но если мы сможем познакомиться с этими тринадцатью съедобными сорняками, необходимыми для выживания, которые встречаются по всему миру, мы никогда не будем голодать и станем ближе к своим собственным диким человеческим инстинктам — и всё это, наслаждаясь самой свежей, самой дикой и самой питательной пищей. Бесплатно!
Тринадцать растений, произрастающих во всех регионах мира, это: одуванчик, мальва, портулак, подорожник, чертополох, амарант, щавель, горчица, злак, звездчатка, клевер, лебеда и горец. Эти особые растения способствуют восстановлению Земли и поддерживают выживание человеческого вида; они растут повсюду, где существует человеческая цивилизация, от самых жарких пустынь до Полярного круга, следуя за следами антропогенного воздействия. Действительно, чем больше люди нарушают целостность Земли и ставят под угрозу наше продовольственное снабжение, тем больше размножаются эти тринадцать растений. Это план выживания на века.
В книге Катрины Блэр, содержащей более ста уникальных рецептов, рассказывается о том, как использовать эти дикорастущие растения от корня до семени в супах, салатах, капустных салатах, крекерах, песто, хлебе с семенами и семенных пастах; в кашах, зеленых порошках, квашеной капусте, смузи и молоке; в средствах первой помощи, таких как настойки, чаи, мази и успокаивающие средства; в косметических средствах, включая шампунь, ополаскиватель для рта, зубную пасту (и щетку), маски для лица; и многом другом. Независимо от того, находятся ли читатели дома или в путешествии, эта книга призвана помочь людям поддерживать оптимальное состояние здоровья с минимальными затратами и усилиями.
«Очаровательная и умная книга Катрины Блэр «Дикая мудрость сорняков »… содержит, пожалуй, лучший из прочитанных мною аргументов в пользу бессмысленности попыток определить, что именно считается местным растением, и почему понятие «инвазивный вид» может быть ошибочным». — New York Times
«Книга «Дикая мудрость сорняков» — одна из тех редких и важных книг, способных радикально изменить ваше представление о мире, который, как вам казалось, вы хорошо знаете. Вы никогда больше не будете смотреть на сорняки так, как раньше!» — Бен Хьюитт, автор книги «Питательное хозяйство».
В одиннадцать лет Катрина Блэр пережила судьбоносное событие: дикие растения заговорили с ней, побудив стать защитницей их природы. С тех пор она проводит месяцы, путешествуя по дикой природе, питаясь только тем, что собирает сама, и стала защитницей дикорастущих продуктов, общественной активисткой, садовницей и поваром, преподавая и выступая на международных конференциях о сборе дикорастущих растений и здоровом образе жизни, который он пропагандирует.
Философия Катрины Блэр в книге «Дикая мудрость сорняков» отрезвляет, реалистична и в конечном итоге оптимистична. Если мы сможем открыть глаза и увидеть мудрость, скрытую в этих сорняках прямо у нас под носом, вместо того чтобы пытаться искоренить «инвазивный вид», мы достигнем истинной продовольственной безопасности. «Дикая мудрость сорняков» — это книга об исцелении себя как физически, так и духовно, в эпоху, когда технологии, товарное сельское хозяйство и переработанные продукты диктуют условия нашего интеллекта. Но если мы сможем познакомиться с этими тринадцатью съедобными сорняками, необходимыми для выживания, которые встречаются по всему миру, мы никогда не будем голодать и станем ближе к своим собственным диким человеческим инстинктам — и всё это, наслаждаясь самой свежей, самой дикой и самой питательной пищей. Бесплатно!
Тринадцать растений, произрастающих во всех регионах мира, это: одуванчик, мальва, портулак, подорожник, чертополох, амарант, щавель, горчица, злак, звездчатка, клевер, лебеда и горец. Эти особые растения способствуют восстановлению Земли и поддерживают выживание человеческого вида; они растут повсюду, где существует человеческая цивилизация, от самых жарких пустынь до Полярного круга, следуя за следами антропогенного воздействия. Действительно, чем больше люди нарушают целостность Земли и ставят под угрозу наше продовольственное снабжение, тем больше размножаются эти тринадцать растений. Это план выживания на века.
В книге Катрины Блэр, содержащей более ста уникальных рецептов, рассказывается о том, как использовать эти дикорастущие растения от корня до семени в супах, салатах, капустных салатах, крекерах, песто, хлебе с семенами и семенных пастах; в кашах, зеленых порошках, квашеной капусте, смузи и молоке; в средствах первой помощи, таких как настойки, чаи, мази и успокаивающие средства; в косметических средствах, включая шампунь, ополаскиватель для рта, зубную пасту (и щетку), маски для лица; и многом другом. Независимо от того, находятся ли читатели дома или в путешествии, эта книга призвана помочь людям поддерживать оптимальное состояние здоровья с минимальными затратами и усилиями.
«Очаровательная и умная книга Катрины Блэр «Дикая мудрость сорняков »… содержит, пожалуй, лучший из прочитанных мною аргументов в пользу бессмысленности попыток определить, что именно считается местным растением, и почему понятие «инвазивный вид» может быть ошибочным». — New York Times
«Книга «Дикая мудрость сорняков» — одна из тех редких и важных книг, способных радикально изменить ваше представление о мире, который, как вам казалось, вы хорошо знаете. Вы никогда больше не будете смотреть на сорняки так, как раньше!» — Бен Хьюитт, автор книги «Питательное хозяйство».