Остро-кисло-солено-сладкое: кулинарное путешествие по Юго-Восточной Азии на русском
#2036263
Hot Sour Salty Sweet: A Culinary Journey Through Southeast Asia (978-1579655648)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Jeffrey Alford | #38: Кухня Юго-Восточной Азии, Еда и вино
Эта книга от удостоенных наград авторов Джеффри Алфорда и Наоми Дугид представляет собой великолепное сочетание путешествий и вкуса, предлагая заманчивые рецепты в «одиссее, богатой путевыми заметками» ( National Geographic Traveler) .
В книге «Острый, кислый, соленый, сладкий » представлено более 175 рецептов, сопровождаемых захватывающими историями о местах и людях. Рецепты и истории великолепно иллюстрированы более чем 150 полноцветными фотографиями еды и путешествий.
Книга призывает к гибкому подходу к приготовлению и употреблению пищи, поскольку блюда из разных регионов можно с удовольствием подавать и есть вместе — например:
• Курица-гриль по-тайски с острым и сладким соусом
• Вьетнамский салат из зеленой папайи и лаосский клейкий рис
• Куриный суп с лапшой и имбирем
• Карри из джунглей
И многое другое!
В Юго-Восточной Азии люди едят ради удовольствия. Их вкусовые предпочтения невероятно эклектичны и с гордостью демонстрируют свою раскрепощенность. В книге «Острое, кислое, соленое, сладкое » этот великий кулинарный регион воспевается со всей страстью, красками и жизнью, которых он заслуживает.
В книге «Острый, кислый, соленый, сладкий » представлено более 175 рецептов, сопровождаемых захватывающими историями о местах и людях. Рецепты и истории великолепно иллюстрированы более чем 150 полноцветными фотографиями еды и путешествий.
Книга призывает к гибкому подходу к приготовлению и употреблению пищи, поскольку блюда из разных регионов можно с удовольствием подавать и есть вместе — например:
• Курица-гриль по-тайски с острым и сладким соусом
• Вьетнамский салат из зеленой папайи и лаосский клейкий рис
• Куриный суп с лапшой и имбирем
• Карри из джунглей
И многое другое!
В Юго-Восточной Азии люди едят ради удовольствия. Их вкусовые предпочтения невероятно эклектичны и с гордостью демонстрируют свою раскрепощенность. В книге «Острое, кислое, соленое, сладкое » этот великий кулинарный регион воспевается со всей страстью, красками и жизнью, которых он заслуживает.