Домашний повар: рецепты наизусть: кулинарная книга на русском
#13717
The Home Cook: Recipes to Know by Heart: A Cookbook (978-0307956590)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Alex Guarnaschelli | #61: Блюда и закуски
Универсальная кулинарная библия для нового поколения, содержащая 300 рецептов всего, от простых заправок для салатов и жареной курицы до тортов на день рождения и коктейлей.
Для Алекс Гуарнашелли, чья мать редактировала основополагающее издание 1997 года «Радость кулинарии» , определившее кухню конца XX века, жизнь, посвященная еде и кулинарным книгам, была практически предопределена. Теперь, будучи состоявшимся шеф-поваром и автором книг (а также матерью маленькой дочери), Алекс пишет кулинарную книгу, отражающую современный подход к питанию. Для поколений, выросших на ярких, интернациональных вкусах и супермаркетах, заполненных мисо-пастой, хариссой и другими смелыми приправами и ингредиентами, здесь представлены 300 рецептов, которые заменят курицу «Марбелья» из родительского меню, включая глазированные ребрышки с пятью специями, запеченную баклажановую закуску с чесночным маслом наан, жареную говяжью грудинку с приправой для пастрами, салат из фенхеля и апельсина с ореховым песто, овсяное печенье с киноа и душистым перцем, а также ромовый пирог с темным шоколадом .
Для Алекс Гуарнашелли, чья мать редактировала основополагающее издание 1997 года «Радость кулинарии» , определившее кухню конца XX века, жизнь, посвященная еде и кулинарным книгам, была практически предопределена. Теперь, будучи состоявшимся шеф-поваром и автором книг (а также матерью маленькой дочери), Алекс пишет кулинарную книгу, отражающую современный подход к питанию. Для поколений, выросших на ярких, интернациональных вкусах и супермаркетах, заполненных мисо-пастой, хариссой и другими смелыми приправами и ингредиентами, здесь представлены 300 рецептов, которые заменят курицу «Марбелья» из родительского меню, включая глазированные ребрышки с пятью специями, запеченную баклажановую закуску с чесночным маслом наан, жареную говяжью грудинку с приправой для пастрами, салат из фенхеля и апельсина с ореховым песто, овсяное печенье с киноа и душистым перцем, а также ромовый пирог с темным шоколадом .