Купить книгу Что Эйнштейн хранил под шляпой: секреты науки на кухне на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#1182048
What Einstein Kept Under His Hat: Secrets of Science in the Kitchen (B007HXL9EY)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Robert L. Wolke | #93: Наука о продуктах питания
Эта книга, полная упражнений и стратегий, позволит клиентам углубить понимание ключевых принципов межличностной нейробиологии, о которых Бонни Баденох писала в своей предыдущей книге. Среди тем – выявление скрытых паттернов, наблюдение за связью с добротой, расширение наших связных повествований, принятие течения времени и вплетение мозгового диалога в личное понимание.
Вы когда-нибудь задумывались, почему от лука мы плачем? Верите ли вы, что бананы содержат больше калорий по мере созревания и увеличения сладости? Это продолжение бестселлера «Что Эйнштейн рассказывал своему повару » продолжает исследования Роберта Л. Волке о науке, лежащей в основе нашей пищи. В ответ на постоянные вопросы читателей его общенациональной колонки «Еда 101» в Washington Post Волке развенчивает заблуждения с помощью надежной, здравой логики. А для исключительно любознательных поваров и ученых он предлагает разделы «Наука в придачу», которые более подробно рассматривают химические процессы, лежащие в основе приготовления пищи. Прежде всего, « Что Эйнштейн держал под шляпой» предоставляет незаменимую информацию, которая сделает читателей лучшими покупателями, поварами и едоками.