Газоз: искусство приготовления волшебных сезонных игристых напитков на русском

Возьмите самые свежие ингредиенты и приготовьтесь насладиться сладким сезонным напитком, который не содержит алкоголя и на 100% восхитителен!

Начиная с обычной газированной воды, газоз дополняется свежими фруктами и цветами, ароматными травами и специями, ферментированными ингредиентами, сиропами и другими деликатесами, создавая прекрасное сочетание вкуса и газировки. В книге «Газоз» вы найдете рецепты газоза с косточковыми фруктами, цитрусового газоза и даже «молочного» газоза с ореховыми пастами.

Возможности безграничны, результаты потрясающие. Это лучший безалкогольный напиток, который вы когда-либо пробовали, и, безусловно, самый интересный в приготовлении.

«Самый свежий игристый напиток лета… В книге « Газоз» г-н Брига и г-жа Сассман показывают, как создавать сиропы, сочетать вкусы и придумывать напиток, который отражает то, что растет в вашем собственном саду или в продуктовом магазине». — The Wall Street Journal

«Блестящая книга вдохновения… [Рецепты] одновременно отличаются изысканным ароматом и богатой сложностью вкуса». — The New York Times

«Эта книга непременно порадует ваш вкус и утолит жажду!» — Дэвид Зильбер, соавтор книги «Руководство Noma по ферментации».