«Урожай всех сезонов: органические овощи с вашего приусадебного участка круглый год», 2-е издание на русском
#1299828
Four-Season Harvest: Organic Vegetables from Your Home Garden All Year Long: Organic Vegetables from Your Home Garden All Year Long, 2nd Edition (B005O1FXNE)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Eliot Colman | #14: Региональное садоводство и огородничество
«Элиот — причина, по которой я готовлю… Я пошел по этому пути, потому что Элиот сделал возможным и захватывающим фермерство в любое время года». — Дэн Барбер, шеф-повар.
«Вряд ли найдется более известное или уважаемое имя среди фермеров, выращивающих органическую продукцию, чем Элиот Коулман». — Civil Eats
В обновленном 2-м издании этого экспертного руководства по органическому садоводству вы узнаете о простых методах продления сезона выращивания овощей без использования химикатов круглый год.
Если вы любите наслаждаться овощами, выращенными в собственном огороде, но всегда считали, что эти радости заканчиваются с окончанием лета, эта книга для вас. Элиот Коулман рассказывает об удивительном факте: в большей части Соединенных Штатов зимой солнечного света больше, чем на юге Франции. Он показывает, как североамериканские садоводы могут успешно использовать это солнце для выращивания самых разных традиционных зимних овощей в парниках и теплицах с пластиковым покрытием без дополнительного отопления.
Внутри вы также узнаете:
Эта новаторская книга по овощеводству включает в себя новые идеи, почерпнутые из зимнего путешествия Коулмана по миру овощной кухни — югу Франции, расположенному на 44-й параллели, той же широте, что и его ферма в штате Мэн. Эта история о солнце, погодных условиях, старых ограничениях и ожиданиях, а также новых реалиях позволит вам наслаждаться свежими продуктами из вашего сада всю зиму.
«Этот человек, фермер, легенда — это Элиот Коулман». — The Atlantic
«Вряд ли найдется более известное или уважаемое имя среди фермеров, выращивающих органическую продукцию, чем Элиот Коулман». — Civil Eats
В обновленном 2-м издании этого экспертного руководства по органическому садоводству вы узнаете о простых методах продления сезона выращивания овощей без использования химикатов круглый год.
Если вы любите наслаждаться овощами, выращенными в собственном огороде, но всегда считали, что эти радости заканчиваются с окончанием лета, эта книга для вас. Элиот Коулман рассказывает об удивительном факте: в большей части Соединенных Штатов зимой солнечного света больше, чем на юге Франции. Он показывает, как североамериканские садоводы могут успешно использовать это солнце для выращивания самых разных традиционных зимних овощей в парниках и теплицах с пластиковым покрытием без дополнительного отопления.
Внутри вы также узнаете:
- методы компостирования
- Простые поправки к закону о минеральных ресурсах
- Планирование и подготовка вашего садового участка
- Семена на четыре сезона
- Как построить парники, высокие туннели и передвижные теплицы
- Как справиться со снегом
- Как создать погреб и другие методы хранения.
Эта новаторская книга по овощеводству включает в себя новые идеи, почерпнутые из зимнего путешествия Коулмана по миру овощной кухни — югу Франции, расположенному на 44-й параллели, той же широте, что и его ферма в штате Мэн. Эта история о солнце, погодных условиях, старых ограничениях и ожиданиях, а также новых реалиях позволит вам наслаждаться свежими продуктами из вашего сада всю зиму.
«Этот человек, фермер, легенда — это Элиот Коулман». — The Atlantic