Фермерский стол: [кулинарная книга] на русском
#38015
![Фермерский стол: [кулинарная книга]](https://m.media-amazon.com/images/I/819L5JYFIML._SY385_.jpg)
The Farm Table: [A Cookbook] (978-1984862679)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Julius Roberts | #95: Английская, шотландская и валлийская кухня и виноделие
Насладитесь уютом английской сельской местности со 100 сезонными рецептами, которые можно готовить круглый год, и содержательными эссе о жизни в стиле «от фермы до стола» — от британского шеф-повара, ставшего фермером, Джулиуса Робертса.
«Трогательная и вдохновляющая книга. Рецепты просто восхитительны», — Найджел Слейтер.
«Джулиус — настоящий художник, и его талант вдохновляет», — Кортни Кокс.
Шеф-повар с профессиональным образованием Джулиус Робертс оставил напряженную и суматошную жизнь в лондонском ресторане, чтобы осуществить свою мечту — жить экологично на небольшой ферме в английской сельской местности. Книга «Фермерский стол» переносит нас на его ферму, рассказывая о событиях прошедшего года с помощью дневниковых записей и фотографий, связанных с природой. Мы с удовольствием читаем о рождении новых коз и овец, учимся выращивать овощи и собирать простые травы и цветы, одновременно открывая для себя выдающиеся рецепты Джулиуса.
Разделенная на разделы в зависимости от времени года, книга «The Farm Table» призывает готовить с учетом сезонности продуктов, предлагая восхитительные рецепты, которые вдохновят на радость и уверенность на кухне.
В рецепты входят:
• Осень: Тушеная тыква с шалфеем и фундуком; варенье из слив и листьев инжира
• Зима: Тартен с цикорием, тимьяном и сыром; Кальмары, приготовленные на медленном огне с шафраном и нутом.
• Весна: Острый зеленый салат с орехами и сыром пекорино; Перепелка, приготовленная на гриле, с чесночным маслом и соусом тахини.
• Лето: Равиоли с цветками кабачка; Сливы, приготовленные на гриле, с бренди, лабне и мятой.
Книга «The Farm Table», сочетающая в себе искренние рассказы о жизни на ферме, восхитительные домашние рецепты и потрясающие фотографии сельской местности и побережья Дорсета, призывает нас принять размеренный темп жизни, черпать вдохновение и радость в природе и всегда собираться за столом, чтобы наслаждаться путешествием.
«Трогательная и вдохновляющая книга. Рецепты просто восхитительны», — Найджел Слейтер.
«Джулиус — настоящий художник, и его талант вдохновляет», — Кортни Кокс.
Шеф-повар с профессиональным образованием Джулиус Робертс оставил напряженную и суматошную жизнь в лондонском ресторане, чтобы осуществить свою мечту — жить экологично на небольшой ферме в английской сельской местности. Книга «Фермерский стол» переносит нас на его ферму, рассказывая о событиях прошедшего года с помощью дневниковых записей и фотографий, связанных с природой. Мы с удовольствием читаем о рождении новых коз и овец, учимся выращивать овощи и собирать простые травы и цветы, одновременно открывая для себя выдающиеся рецепты Джулиуса.
Разделенная на разделы в зависимости от времени года, книга «The Farm Table» призывает готовить с учетом сезонности продуктов, предлагая восхитительные рецепты, которые вдохновят на радость и уверенность на кухне.
В рецепты входят:
• Осень: Тушеная тыква с шалфеем и фундуком; варенье из слив и листьев инжира
• Зима: Тартен с цикорием, тимьяном и сыром; Кальмары, приготовленные на медленном огне с шафраном и нутом.
• Весна: Острый зеленый салат с орехами и сыром пекорино; Перепелка, приготовленная на гриле, с чесночным маслом и соусом тахини.
• Лето: Равиоли с цветками кабачка; Сливы, приготовленные на гриле, с бренди, лабне и мятой.
Книга «The Farm Table», сочетающая в себе искренние рассказы о жизни на ферме, восхитительные домашние рецепты и потрясающие фотографии сельской местности и побережья Дорсета, призывает нас принять размеренный темп жизни, черпать вдохновение и радость в природе и всегда собираться за столом, чтобы наслаждаться путешествием.