Из ничего: кулинарная книга на русском
#6444
Something from Nothing: A Cookbook (978-1984826428)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Alison Roman | #40: Приготовление еды на одного или двоих
БЕСТСЕЛЛЕР NEW YORK TIMES • «Что-то из ничего» — новая книга Элисон Роман, содержащая более 100 обманчиво простых, непринужденно стильных и невероятно вкусных рецептов, которые позволят вам максимально использовать продукты из вашей кладовой.
ЛУЧШАЯ КНИГА ГОДА: NPR, THE ECONOMIST , LIT HUB • ЛУЧШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ГОДА ПО ВЕРСИИ BON APPÉTIT
В книге «Что-то из ничего» автор бестселлеров Элисон Роман предлагает вам сборник простых, умных и вневременных рецептов, основанных на самом сокровенном секрете домашнего повара: хорошо укомплектованной кладовой. Используя ваши бутылки, пакеты, банки и консервы длительного хранения, Элисон показывает, как готовить так же, как и она – непринужденно, интуитивно и с максимальным вкусом. С каждым рецептом вы все больше будете влюбляться в магию приготовления блюд из продуктов, имеющихся в кладовой, используя ароматные и неприхотливые ингредиенты, и задаваться вопросом: «Как что-то настолько чудесное могло появиться практически из ничего?». В этой книге вы найдете теплый, бескомпромиссный стиль изложения в сочетании с классическими рецептами, и то, и другое выполнено в фирменном стиле Элисон, например:
Независимо от того, готовите ли вы себе ужин в будний вечер или устраиваете вечеринку в последний момент, в этой книге вы найдете все необходимое. Книга « Something from Nothing» предлагает простые и понятные рецепты, которые, тем не менее , произведут впечатление, и покажет вам, как превратить любой пакетик фасоли, банку анчоусов и баночку оливок в блюдо, достойное праздника.
ЛУЧШАЯ КНИГА ГОДА: NPR, THE ECONOMIST , LIT HUB • ЛУЧШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ГОДА ПО ВЕРСИИ BON APPÉTIT
В книге «Что-то из ничего» автор бестселлеров Элисон Роман предлагает вам сборник простых, умных и вневременных рецептов, основанных на самом сокровенном секрете домашнего повара: хорошо укомплектованной кладовой. Используя ваши бутылки, пакеты, банки и консервы длительного хранения, Элисон показывает, как готовить так же, как и она – непринужденно, интуитивно и с максимальным вкусом. С каждым рецептом вы все больше будете влюбляться в магию приготовления блюд из продуктов, имеющихся в кладовой, используя ароматные и неприхотливые ингредиенты, и задаваться вопросом: «Как что-то настолько чудесное могло появиться практически из ничего?». В этой книге вы найдете теплый, бескомпромиссный стиль изложения в сочетании с классическими рецептами, и то, и другое выполнено в фирменном стиле Элисон, например:
- Закуски и блюда для начала трапезы: дип из артишоков с травами; испанская тортилья с добавками; и лабне с карамелизированной хариссой.
- Супы и рагу: томатно-кимчи суп с рисом и яйцом всмятку; грибной суп с орзо и кусочком сливочного масла; и суп с лапшой, имбирем и зеленью.
- Овощи и как сделать их вкуснее: запеченная тыква с финиками в топленом масле; тушеная в вине фасоль романо с анчоусами; и пряная морковь, запеченная в масле с грецкими орехами.
- Паста и лапша: Паста с запеченными баклажанами в соусе; Болоньезе с фенхелем; и Карбонара на двоих.
- Фасоль и злаки: хрустящая запеченная фасоль с грибами и пармезаном; полента с маслом и свежей кукурузой; карамелизированная фасоль с помидорами и капустой.
- Мясо и рыба: Курица, запеченная с оливками и куркумой; Стейк тартар; Хрустящая рыба с укропом и жареными каперсами.
Независимо от того, готовите ли вы себе ужин в будний вечер или устраиваете вечеринку в последний момент, в этой книге вы найдете все необходимое. Книга « Something from Nothing» предлагает простые и понятные рецепты, которые, тем не менее , произведут впечатление, и покажет вам, как превратить любой пакетик фасоли, банку анчоусов и баночку оливок в блюдо, достойное праздника.