Книга о боба-чае: бабл-чай и не только на русском
#1141121
The Boba Book: Bubble Tea and Beyond (978-1984824288)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Andrew Chau | #93: Коктейли и смешанные напитки
Прекрасно иллюстрированная и оформленная кулинарная книга и путеводитель по культурному феномену боба, или бабл-ти, — с рецептами и размышлениями от владельцев чайных магазинов The Boba Guys.
В 2011 году Эндрю Чау и Бин Чен поняли, что боба — молочный чай и фруктовый сок с жевательными шариками тапиоки из Тайваня, которые стремительно набирали популярность в США, — по-прежнему изготавливается из порошков и смесей. Никто в США не делал боба с должным вниманием к деталям, используя качественные ингредиенты и вдохновение от мировых ремесленников. Поэтому они основали The Boba Guys: стильный современный магазин чая боба, который теперь насчитывает четырнадцать филиалов по всей стране, выводя чай с шариками тапиоки на передний план современных напитков и объединяя культуры.
Теперь, с выходом книги «The Boba Book» , Boba Guys покажут как поклонникам, так и новичкам, как приготовить свой (новый) любимый напиток дома, используя понятные пошаговые инструкции. Вот рецепты, за которыми выстраиваются очереди — от классики, такой как гонконгский молочный чай, до фирменных напитков, таких как клубничный матча-латте и грязная хорчата с кофе. Для Boba Guys боба — это тайваньский, японский, мексиканский напиток, и всё это вместе взятое — а значит, это чисто американский напиток.
В 2011 году Эндрю Чау и Бин Чен поняли, что боба — молочный чай и фруктовый сок с жевательными шариками тапиоки из Тайваня, которые стремительно набирали популярность в США, — по-прежнему изготавливается из порошков и смесей. Никто в США не делал боба с должным вниманием к деталям, используя качественные ингредиенты и вдохновение от мировых ремесленников. Поэтому они основали The Boba Guys: стильный современный магазин чая боба, который теперь насчитывает четырнадцать филиалов по всей стране, выводя чай с шариками тапиоки на передний план современных напитков и объединяя культуры.
Теперь, с выходом книги «The Boba Book» , Boba Guys покажут как поклонникам, так и новичкам, как приготовить свой (новый) любимый напиток дома, используя понятные пошаговые инструкции. Вот рецепты, за которыми выстраиваются очереди — от классики, такой как гонконгский молочный чай, до фирменных напитков, таких как клубничный матча-латте и грязная хорчата с кофе. Для Boba Guys боба — это тайваньский, японский, мексиканский напиток, и всё это вместе взятое — а значит, это чисто американский напиток.