Новый вегетарианец: более 500 рецептов для вкусной еды на всю жизнь на русском
#128646
The New Vegetarian: 500+ Recipes for a Lifetime of Great Meals (978-1966027034)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
America's Test Kitchen | #60: Приготовление блюд из овощей
Представляем вашему вниманию кулинарную книгу нового поколения для вегетарианцев от America's Test Kitchen.
Более 500 креативных рецептов, определяющих современную вегетарианскую кухню — свежие, богатые клетчаткой, фантастические.
Наслаждайтесь лучшими рецептами вегетарианской кухни с более чем 500 вариантами, демонстрирующими широкий выбор овощей и полезных для здоровья белков без мяса, которые помогут вкусно и вкусно добавить больше клетчатки в ваш рацион. Вы найдете невероятные вкусы, новые техники приготовления и сотни блюд, идеально подходящих для будних вечеров, а также потрясающие рецепты для праздничного стола.
Книга «Новый вегетарианец» — это всеобъемлющий и незаменимый ресурс, представляющий множество аппетитных основных блюд на любой вкус: от преимущественно овощных до бургеров, лапши, пикантных пирогов, а также сытных супов и салатов. Вы также найдете:
• Рецепты на будние вечера : 350 свежих, привлекательных и оригинальных рецептов, которые готовятся за час или меньше, включая баклажаны с соусом из черной фасоли, пасту с брокколи и хрустящими панировочными сухарями и пирог с кабачками.
• Варианты сытных блюд с высоким содержанием белка : с главами и рецептами, посвященными яйцам, бобам и бобовым, а также тофу и темпе. Среди рецептов, которые обязательно стоит попробовать, — шакшука из нута, карри из тофу с тыквой и фасоль качо э пепе.
• Простые овощи от А до Я : глава, охватывающая все — от мимозы из спаржи до запеченных кабачков с чесночным йогуртом.
• Множество способов разнообразить рецепты : добавьте разнообразия и интереса в ваши блюда с помощью подборок быстрых соусов и паст, лепешек быстрого приготовления, салатов, которые готовятся за 10 минут, и многого другого.
• Подробное введение : включает в себя информацию о том, как составить сбалансированное питание; структуру блюд в миске, салатов и блюд, приготовленных на противне; а также о том, как комбинировать компоненты для создания индивидуальных блюд.
• Основы приготовления блюд из овощей : рассматриваются вопросы подготовки овощей, необычные кулинарные идеи с использованием целых овощей, а также способы пополнения современной вегетарианской кладовой в соответствии с мировыми тенденциями. Узнайте о старинных сортах бобовых и злаков, как максимально эффективно использовать травы и специи, и как применять приправы нового уровня.
Начните день с завтрака из буррито с капустой кале и черной фасолью, на обед – с пиццы с грибами и сыром таледжио или большой порции зеленого гамбо, приготовьте простой ужин в будний вечер из хрустящих ньокки с измельченной брюссельской капустой и горгонзолой, а также пригласите гостей на ужин с нежными запеченными баклажанами с помидорами и фетой.
Эти невероятно аппетитные рецепты с большим количеством овощей понравятся вегетарианцам, веганам и даже мясоедам.
Более 500 креативных рецептов, определяющих современную вегетарианскую кухню — свежие, богатые клетчаткой, фантастические.
Наслаждайтесь лучшими рецептами вегетарианской кухни с более чем 500 вариантами, демонстрирующими широкий выбор овощей и полезных для здоровья белков без мяса, которые помогут вкусно и вкусно добавить больше клетчатки в ваш рацион. Вы найдете невероятные вкусы, новые техники приготовления и сотни блюд, идеально подходящих для будних вечеров, а также потрясающие рецепты для праздничного стола.
Книга «Новый вегетарианец» — это всеобъемлющий и незаменимый ресурс, представляющий множество аппетитных основных блюд на любой вкус: от преимущественно овощных до бургеров, лапши, пикантных пирогов, а также сытных супов и салатов. Вы также найдете:
• Рецепты на будние вечера : 350 свежих, привлекательных и оригинальных рецептов, которые готовятся за час или меньше, включая баклажаны с соусом из черной фасоли, пасту с брокколи и хрустящими панировочными сухарями и пирог с кабачками.
• Варианты сытных блюд с высоким содержанием белка : с главами и рецептами, посвященными яйцам, бобам и бобовым, а также тофу и темпе. Среди рецептов, которые обязательно стоит попробовать, — шакшука из нута, карри из тофу с тыквой и фасоль качо э пепе.
• Простые овощи от А до Я : глава, охватывающая все — от мимозы из спаржи до запеченных кабачков с чесночным йогуртом.
• Множество способов разнообразить рецепты : добавьте разнообразия и интереса в ваши блюда с помощью подборок быстрых соусов и паст, лепешек быстрого приготовления, салатов, которые готовятся за 10 минут, и многого другого.
• Подробное введение : включает в себя информацию о том, как составить сбалансированное питание; структуру блюд в миске, салатов и блюд, приготовленных на противне; а также о том, как комбинировать компоненты для создания индивидуальных блюд.
• Основы приготовления блюд из овощей : рассматриваются вопросы подготовки овощей, необычные кулинарные идеи с использованием целых овощей, а также способы пополнения современной вегетарианской кладовой в соответствии с мировыми тенденциями. Узнайте о старинных сортах бобовых и злаков, как максимально эффективно использовать травы и специи, и как применять приправы нового уровня.
Начните день с завтрака из буррито с капустой кале и черной фасолью, на обед – с пиццы с грибами и сыром таледжио или большой порции зеленого гамбо, приготовьте простой ужин в будний вечер из хрустящих ньокки с измельченной брюссельской капустой и горгонзолой, а также пригласите гостей на ужин с нежными запеченными баклажанами с помидорами и фетой.
Эти невероятно аппетитные рецепты с большим количеством овощей понравятся вегетарианцам, веганам и даже мясоедам.