Очень китайская кулинарная книга: 100 рецептов из Китая и не из Китая (но все равно по-настоящему китайских) на русском
#4594
A Very Chinese Cookbook: 100 Recipes from China and Not China (But Still Really Chinese) (978-1954210486)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Kevin Pang | #1: Китайская кухня, Еда и вино
ЛУЧШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ГОДА: New York Times • Serious Eats
Лауреат премии Джеймса Берда Кевин Панг и его отец Джеффри — ведущие программы «Hunger Pangs» на канале America's Test Kitchen — обучают китайской кухне с помощью забавных историй и более 100 рецептов, «доступных для любого повара» ( New York Times ).
Присоединяйтесь к Кевину и Джеффри Пангу, которые поделятся более чем 100 классическими блюдами американской китайской кухни, сычуаньской уличной едой и любимыми димсамами! Полная очаровательных историй о детстве в Гонконге и проверенных временем советов, основанных на многолетней любви дуэта к кулинарии, « Очень китайская поваренная книга» — это больше, чем просто сборник китайских рецептов, это искренняя ода китайской еде, семье и самобытности. Внутри вы найдете:
• Более 100 рецептов китайской кухни, включая кантонскую, сычуаньскую, американскую китайскую и другие регионы.
• Личные истории и уникальные сведения об истории китайской кухни, которые вы больше нигде не найдете!
• Простые и понятные инструкции и фотографии, демонстрирующие основные техники приготовления китайских блюд.
• Путеводитель по магазинам Чайнатауна, который поможет вам найти лучшие соевые соусы, уксус и многое другое.
Эта поваренная книга, рассчитанная на несколько поколений, сочетает в себе тщательно проверенные рецепты ATK с фирменным юмором и поучительными советами семьи Панг, и является очень практичной, очень личной и по-настоящему китайской.
Лауреат премии Джеймса Берда Кевин Панг и его отец Джеффри — ведущие программы «Hunger Pangs» на канале America's Test Kitchen — обучают китайской кухне с помощью забавных историй и более 100 рецептов, «доступных для любого повара» ( New York Times ).
Присоединяйтесь к Кевину и Джеффри Пангу, которые поделятся более чем 100 классическими блюдами американской китайской кухни, сычуаньской уличной едой и любимыми димсамами! Полная очаровательных историй о детстве в Гонконге и проверенных временем советов, основанных на многолетней любви дуэта к кулинарии, « Очень китайская поваренная книга» — это больше, чем просто сборник китайских рецептов, это искренняя ода китайской еде, семье и самобытности. Внутри вы найдете:
• Более 100 рецептов китайской кухни, включая кантонскую, сычуаньскую, американскую китайскую и другие регионы.
• Личные истории и уникальные сведения об истории китайской кухни, которые вы больше нигде не найдете!
• Простые и понятные инструкции и фотографии, демонстрирующие основные техники приготовления китайских блюд.
• Путеводитель по магазинам Чайнатауна, который поможет вам найти лучшие соевые соусы, уксус и многое другое.
Эта поваренная книга, рассчитанная на несколько поколений, сочетает в себе тщательно проверенные рецепты ATK с фирменным юмором и поучительными советами семьи Панг, и является очень практичной, очень личной и по-настоящему китайской.