Куриная библия: попрощайтесь со скучной курицей с 500 рецептами простых ужинов, тушеных блюд, крылышек, жареных блюд и многого другого на русском
#166291
The Chicken Bible: Say Goodbye to Boring Chicken with 500 Recipes for Easy Dinners, Braises, Wings, Stir-Fries, and So Much More (978-1948703550)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
America's Test Kitchen | #6: Приготовление блюд из птицы
Любители птицеводства, объединяйтесь!
В ATK вы найдете рецепты на любой вкус — от самых простых до самых изысканных, включая 500 вариантов блюд для непритязательных ужинов, любимых блюд для просмотра спортивных матчей, простых бутербродов, эффектных угощений для особых случаев и многого другого.
Курицу можно назвать по-разному. Чистый лист, идеальный вариант на будний вечер, постный белок — мы слышали всё. Но скучно? Вот тут мы и проводим черту. Конечно, это может показаться немного избитым. Но это не вина курицы. ATK здесь, чтобы вдохновить вас. Пришло время, чтобы кусочки курицы в вашей морозилке получили должное уважение.
Курица — это универсальное, универсальное и легко поддающееся трансформации блюдо, которое всегда удовлетворит ваши потребности. Найдите именно то, что ищете (и даже больше!), среди множества тематических разделов, включая «Простые ужины», «Классические тушеные блюда», «В панировке и жареные», «Паста и лапша», «Пикантные пироги и запеканки», а также рецепты для конкретных кухонных приборов. Есть даже отдельная глава с рецептами для приготовления блюд на двоих. А благодаря введению, подробно описывающему подготовку любой части курицы, от отбивания грудки и приготовления котлет до разделки целой тушки, вы быстро станете профессионалом в приготовлении птицы. Насладитесь сочными жареными цыплятами с соусами из сока, выделившегося при жарке, отведайте самую хрустящую жареную курицу, которую вы когда-либо пробовали, попробуйте су-вид для невероятно сочной курицы или разожгите гриль для чего угодно, от шашлыков до курицы в пивной банке. Хотите импровизировать? Мы тоже. Наш фаворит — это наши революционные корейские жареные куриные крылышки, обжаренные дважды, благодаря чему они остаются невероятно хрустящими под слоем острого, соленого и слегка сладкого соуса. С более чем 500 рецептами вы могли бы есть курицу каждый вечер и никогда бы от нее не устали. (И да, это непростая задача.)
В ATK вы найдете рецепты на любой вкус — от самых простых до самых изысканных, включая 500 вариантов блюд для непритязательных ужинов, любимых блюд для просмотра спортивных матчей, простых бутербродов, эффектных угощений для особых случаев и многого другого.
Курицу можно назвать по-разному. Чистый лист, идеальный вариант на будний вечер, постный белок — мы слышали всё. Но скучно? Вот тут мы и проводим черту. Конечно, это может показаться немного избитым. Но это не вина курицы. ATK здесь, чтобы вдохновить вас. Пришло время, чтобы кусочки курицы в вашей морозилке получили должное уважение.
Курица — это универсальное, универсальное и легко поддающееся трансформации блюдо, которое всегда удовлетворит ваши потребности. Найдите именно то, что ищете (и даже больше!), среди множества тематических разделов, включая «Простые ужины», «Классические тушеные блюда», «В панировке и жареные», «Паста и лапша», «Пикантные пироги и запеканки», а также рецепты для конкретных кухонных приборов. Есть даже отдельная глава с рецептами для приготовления блюд на двоих. А благодаря введению, подробно описывающему подготовку любой части курицы, от отбивания грудки и приготовления котлет до разделки целой тушки, вы быстро станете профессионалом в приготовлении птицы. Насладитесь сочными жареными цыплятами с соусами из сока, выделившегося при жарке, отведайте самую хрустящую жареную курицу, которую вы когда-либо пробовали, попробуйте су-вид для невероятно сочной курицы или разожгите гриль для чего угодно, от шашлыков до курицы в пивной банке. Хотите импровизировать? Мы тоже. Наш фаворит — это наши революционные корейские жареные куриные крылышки, обжаренные дважды, благодаря чему они остаются невероятно хрустящими под слоем острого, соленого и слегка сладкого соуса. С более чем 500 рецептами вы могли бы есть курицу каждый вечер и никогда бы от нее не устали. (И да, это непростая задача.)