Идеальное приготовление в аэрогриле: от хрустящей картошки фри и сочных стейков до идеальных овощей, что готовить и как добиться наилучших результатов на русском
#638378
Air Fryer Perfection: From Crispy Fries and Juicy Steaks to Perfect Vegetables, What to Cook & How to Get the Best Results (978-1945256769)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
America's Test Kitchen | #113: Приготовление картофеля
Добейтесь наилучших результатов с вашей аэрофритюрницей и откройте для себя лучшие способы ее использования (не только для жарки!) с помощью 75 быстрых, удобных и вкусных рецептов.
Аэрогрили обещают хрустящую жареную пищу без настоящей жарки во фритюре. Неужели это слишком хорошо, чтобы поверить? И что еще можно в них приготовить, кроме картофеля фри? На самом деле, аэрогрили готовят пищу, обдувая ее циркулирующим горячим воздухом. Этот метод быстрый, удобный и может быть удивительно вкусным — если у вас есть правильный рецепт. Мы приготовили более 70 фунтов картофеля, чтобы получить идеальный картофель фри в аэрогриле: с равномерно хрустящей корочкой и кремовой серединкой. Но что действительно привлекло нас в этом приборе, так это разнообразие блюд, которые можно в нем приготовить без усилий и без необходимости использовать множество кастрюль и сковородок.
Помимо хрустящей жареной курицы и картофеля фри, вы сможете приготовить равномерно прожаренные стейки, такие как стейк, натертый специями, с салатом из стручкового гороха и огурцов (приправа придает им аппетитную корочку), свиную вырезку в сладком копченом соусе с запеченной тыквой (свинина готовится прямо на тыкве, что экономит время) и куриные бедра тандури. Многие рецепты позволяют приготовить как основное блюдо, так и гарнир, что делает обед полноценным. Приготовление большинства блюд занимает всего 45 минут или даже меньше, и все они сопровождаются полной информацией о пищевой ценности.
Замороженные продукты хорошо готовятся в аэрогриле, но результат намного лучше, если начать с домашней еды. Поэтому мы предлагаем куриные наггетсы, которые можно заморозить самостоятельно, пирожки с говядиной в юго-западном стиле и многое другое, что можно сразу из морозилки приготовить в аэрогриле до совершенства. А еще у нас много блюд и закусок, которые понравятся детям, от рыбных палочек, которые лучше, чем из коробки, до жареных цукини.
Аэрогрили обещают хрустящую жареную пищу без настоящей жарки во фритюре. Неужели это слишком хорошо, чтобы поверить? И что еще можно в них приготовить, кроме картофеля фри? На самом деле, аэрогрили готовят пищу, обдувая ее циркулирующим горячим воздухом. Этот метод быстрый, удобный и может быть удивительно вкусным — если у вас есть правильный рецепт. Мы приготовили более 70 фунтов картофеля, чтобы получить идеальный картофель фри в аэрогриле: с равномерно хрустящей корочкой и кремовой серединкой. Но что действительно привлекло нас в этом приборе, так это разнообразие блюд, которые можно в нем приготовить без усилий и без необходимости использовать множество кастрюль и сковородок.
Помимо хрустящей жареной курицы и картофеля фри, вы сможете приготовить равномерно прожаренные стейки, такие как стейк, натертый специями, с салатом из стручкового гороха и огурцов (приправа придает им аппетитную корочку), свиную вырезку в сладком копченом соусе с запеченной тыквой (свинина готовится прямо на тыкве, что экономит время) и куриные бедра тандури. Многие рецепты позволяют приготовить как основное блюдо, так и гарнир, что делает обед полноценным. Приготовление большинства блюд занимает всего 45 минут или даже меньше, и все они сопровождаются полной информацией о пищевой ценности.
Замороженные продукты хорошо готовятся в аэрогриле, но результат намного лучше, если начать с домашней еды. Поэтому мы предлагаем куриные наггетсы, которые можно заморозить самостоятельно, пирожки с говядиной в юго-западном стиле и многое другое, что можно сразу из морозилки приготовить в аэрогриле до совершенства. А еще у нас много блюд и закусок, которые понравятся детям, от рыбных палочек, которые лучше, чем из коробки, до жареных цукини.