Идеальная мультиварка: готовьте быстро или медленно — решать вам на русском
#455018
Multicooker Perfection: Cook It Fast or Cook It Slow-You Decide (978-1945256295)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
America's Test Kitchen | #145: Азиатская кухня
Книга получила высокую оценку Wired.com и была представлена в изданиях Chicago Tribune, Booklist, Epicurious, Booklist и Eat This, Not That!
Мультиварки, такие как GoWISE USA и Instant Pot Duo, пользуются огромной популярностью; однако большинство рецептов ненадежны или разработаны для работы только в одной модели мультиварки, и чаще всего они используют только режим приготовления под давлением. На помощь приходит Multicooker Perfection — сборник проверенных рецептов, которые подойдут для любой мультиварки и будут работать в любое время. Приготовьте каждый рецепт «быстро», используя режим приготовления под давлением, или позвольте ужину приготовиться, пока вы вне дома, приготовив его «медленно» в режиме медленного приготовления.
Эти рецепты, которые понравятся всем, идеально подходят для приготовления блюд одним нажатием кнопки: от супов и рагу, таких как простой говяжий суп с ячменем и тушеная свинина с кукурузной крупой и соусом чипотле, до блюд для будних вечеров, таких как тушеные куриные грудки с помидорами и каперсами, зити с колбасным рагу и тушеные баклажаны по-тайски, а также блюд, достойных гостей, таких как тушеные говяжьи ребрышки с тамариндом и оссобуко со сладкой и острой пеперонатой. Кроме того, вы найдете главу с неожиданными рецептами, такими как бостонский ржаной хлеб, куриные крылышки «Баффало» и даже идеально сливочный чизкейк. Сделайте приготовление пищи проще и лучше с этой незаменимой кулинарной книгой для любого владельца мультиварки.
Мультиварки, такие как GoWISE USA и Instant Pot Duo, пользуются огромной популярностью; однако большинство рецептов ненадежны или разработаны для работы только в одной модели мультиварки, и чаще всего они используют только режим приготовления под давлением. На помощь приходит Multicooker Perfection — сборник проверенных рецептов, которые подойдут для любой мультиварки и будут работать в любое время. Приготовьте каждый рецепт «быстро», используя режим приготовления под давлением, или позвольте ужину приготовиться, пока вы вне дома, приготовив его «медленно» в режиме медленного приготовления.
Эти рецепты, которые понравятся всем, идеально подходят для приготовления блюд одним нажатием кнопки: от супов и рагу, таких как простой говяжий суп с ячменем и тушеная свинина с кукурузной крупой и соусом чипотле, до блюд для будних вечеров, таких как тушеные куриные грудки с помидорами и каперсами, зити с колбасным рагу и тушеные баклажаны по-тайски, а также блюд, достойных гостей, таких как тушеные говяжьи ребрышки с тамариндом и оссобуко со сладкой и острой пеперонатой. Кроме того, вы найдете главу с неожиданными рецептами, такими как бостонский ржаной хлеб, куриные крылышки «Баффало» и даже идеально сливочный чизкейк. Сделайте приготовление пищи проще и лучше с этой незаменимой кулинарной книгой для любого владельца мультиварки.