Как приготовить блюда без глютена: революционные методы. Новаторские рецепты на русском
#1202259
The How Can It Be Gluten Free Cookbook: Revolutionary Techniques. Groundbreaking Recipes. (978-1936493906)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
America's Test Kitchen | #71: Рецепты без глютена
Доведенные до совершенства рецепты без глютена.
Для создания успешных безглютеновых рецептов требуется нечто большее, чем просто новые ингредиенты. Вам нужны новые техники, и именно здесь вам поможет наша команда тест-поваров. Мы перепробовали тысячи рецептов (большинство из них были ужасными), прежде чем разгадали секреты приготовления любимых блюд без глютена. В этой знаковой книге мы рассказываем, что работает (и почему), чтобы вы могли успешно готовить лазанью, жареную курицу и свежую пасту на своей кухне. А еще мы переосмыслили правила выпечки, чтобы создавать потрясающие печенья, торты, хлеб, бисквиты и многое другое.
Для создания успешных безглютеновых рецептов требуется нечто большее, чем просто новые ингредиенты. Вам нужны новые техники, и именно здесь вам поможет наша команда тест-поваров. Мы перепробовали тысячи рецептов (большинство из них были ужасными), прежде чем разгадали секреты приготовления любимых блюд без глютена. В этой знаковой книге мы рассказываем, что работает (и почему), чтобы вы могли успешно готовить лазанью, жареную курицу и свежую пасту на своей кухне. А еще мы переосмыслили правила выпечки, чтобы создавать потрясающие печенья, торты, хлеб, бисквиты и многое другое.