Проголодавшись: вдохновляющая коллекция рецептов победных куриных обедов на русском

Подборка лучших рецептов куриных обедов на любой день недели.

«Peckish» — это сборник лучших способов приготовления курицы: следующая книга Эда Смита, удостоенного наград автора книги «Good Eggs» .

В книге «Peckish» Эд Смит представляет более 80 простых рецептов блюд из курицы, которые заставят вас возвращаться к ним снова и снова. Рецепты, сгруппированные по различным частям курицы (голени, бедра, грудка, крылья и т. д.), а также по всей птице, включают в себя блюда для будних дней, такие как запеканка из курицы с помидорами черри и хересом, пикката с лимоном и шалфеем и салат из отварной курицы и спаржи, а также блюда, такие как жареная курица в пахте с медом и горчицей и пирог с курицей и каштановым жиром в тесте, которые идеально подойдут для семейных посиделок в выходные.

Рецепты перемежаются советами о том, как можно изменить рецепты в зависимости от имеющихся ингредиентов, а также техниками, позволяющими вывести приготовление курицы на новый уровень.

Эта книга идеально подойдет тем, кто жаждет новых идей, и обязательно утолит вашу тягу к курице.