Скандинавский пекарь: выпечка на растительной основе и сезонные истории с кухни в самом сердце Швеции на русском

Победитель в номинации «Лучшая международная/региональная кулинарная книга» на конкурсе Guild of Food Writers Awards 2022.

В книге «Скандинавский пекарь » София Нордгрен знакомит читателей с рецептами скандинавских тортов, булочек, хлеба, печенья и крекеров на растительной основе на протяжении года и призывает их придерживаться простых принципов, возвращаться к истокам и готовить, помня о природе.

От печенья с отпечатками пальцев, галеты из кладдкаки и ревеня весной, кексов с малиной и кардамоном, когда погода начинает теплеть, и торта «Мидсоммар» для летних праздников, до рулетов с брусникой, грушевого пирога и рулетов с кардамоном для уютных осенних вечеров, а также имбирного кекса, шафрановых булочек и семлора для снежных зимних дней.

На фоне потрясающих пейзажных фотографий, перемежающихся советами о том, как принять скандинавский образ жизни, привнести природу в свой дом и подсказками о размеренной жизни в зависимости от сезона, это очаровательное восхваление волшебного уголка мира и его чудесной кухни.