Искусство и наука сидра: путь мастера-сидровода на русском
#1519428
The Art & Science of Cider: The Journey of a Craft Cider Maker (978-1734544602)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Thomas Chezem | #144: Алкогольные напитки
Сидр — это древний напиток, который связывает нас с землей, на которой мы живем, не только благодаря яблоку, из которого он сделан. Моя цель в этой книге — поделиться с вами моей любовью к сидру и тем, что я узнал за время своего пути в качестве мастера по его изготовлению. Я расскажу вам о процессе приготовления различных сортов сидра в домашних условиях. Это включает в себя рецепты сидра, советы по его приготовлению, а также подробное описание и ссылки на процесс. Книга предлагает вам самый простой рецепт сидра, который минимизирует затраты и усилия. Она шаг за шагом проведет вас через весь процесс и постепенно будет наращивать вашу уверенность и понимание, добавляя более сложные элементы с каждым новым рецептом. Это поможет вам применять некоторые сложные научные принципы естественным образом, наслаждаясь искусством приготовления сидра.
Я также покажу вам, как лучше наслаждаться сидром. Это включает в себя рекомендации по дегустации сидра, а также по его сочетанию с едой. Я даже предлагаю рецепты блюд, сочетающихся с сидром. Например, суп-пюре из лобстера в сидре в сочетании с выдержанным в дубовых бочках сидром «Гренни». Книга полна информации об истории, производстве, поиске и наслаждении сидром. Я понял, что сидр — это отчасти искусство, отчасти наука. Это не просто алкогольный напиток. Он побуждает нас к единению с природой, с нашим сообществом и с друзьями. Он приглашает нас собраться вместе и разделить трапезу, поделиться историями и оценить, как яблоки, сочетая в себе немного искусства и немного науки, могут отражать землю, которую мы любим.
Приглашаю вас разделить со мной мое путешествие в мир сидра, и, возможно, это вдохновит вас на создание собственного. Возможно, как и я, вы однажды проснетесь и поймете, какое огромное влияние этот простой напиток из ферментированного яблочного сока оказал на вашу жизнь и на то, как вы ее воспринимаете. Желаю вам удачи в вашем путешествии и безопасного пути.
Я также покажу вам, как лучше наслаждаться сидром. Это включает в себя рекомендации по дегустации сидра, а также по его сочетанию с едой. Я даже предлагаю рецепты блюд, сочетающихся с сидром. Например, суп-пюре из лобстера в сидре в сочетании с выдержанным в дубовых бочках сидром «Гренни». Книга полна информации об истории, производстве, поиске и наслаждении сидром. Я понял, что сидр — это отчасти искусство, отчасти наука. Это не просто алкогольный напиток. Он побуждает нас к единению с природой, с нашим сообществом и с друзьями. Он приглашает нас собраться вместе и разделить трапезу, поделиться историями и оценить, как яблоки, сочетая в себе немного искусства и немного науки, могут отражать землю, которую мы любим.
Приглашаю вас разделить со мной мое путешествие в мир сидра, и, возможно, это вдохновит вас на создание собственного. Возможно, как и я, вы однажды проснетесь и поймете, какое огромное влияние этот простой напиток из ферментированного яблочного сока оказал на вашу жизнь и на то, как вы ее воспринимаете. Желаю вам удачи в вашем путешествии и безопасного пути.