Heartland masala: индийская кулинарная книга из американской кухни на русском
#6686
Heartland Masala: An Indian Cookbook from an American Kitchen (978-1685552329)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Jyoti Mukharji | #22: Индийская кухня
Книга получила золотую награду премии Foreword INDIES Book of the Year Awards 2025 в категории «Кулинарная кухня».
В книге Heartland Masala собраны 99 рецептов от преподавателя индийской кухни Джоти Мухарджи, а также культурные и исторические эссе ее сына Ауйона Мухарджи. Эта прекрасная кулинарная книга, представляющая собой яркое и увлекательное восхваление индийской кухни и опыта американских иммигрантов, отличается игривостью, информативностью и абсолютной оригинальностью.
Real Simple — лучшая кулинарная книга по версии редактора раздела "Еда".
Slate , Топ-10 лучших рецептов года
«Бостон Глоб» , Лучшие кулинарные книги для подарков на праздники.
Журнал «Канзас-Сити» : Лучшие подарки, которые можно дарить и получать.
Эта книга, наполненная захватывающими историями, потрясающими иллюстрациями и сочетанием современных и традиционных блюд, представляет собой одновременно трогательный портрет одной семьи со Среднего Запада и практическое руководство по приготовлению невероятных индийских блюд в домашних условиях.
Вот что делает Heartland Masala особенным:
• Вкусные и доступные рецепты — 99 тщательно протестированных блюд привнесут индийские вкусы на вашу кухню, с ингредиентами и способами приготовления, адаптированными для американских домашних поваров.
• Культурные эссе и семейные истории — Свежие, проницательные и часто юмористические эссе исследуют философию кулинарии иммигрантов, взаимоотношения матери и сына в семье Мухарджи, а также многочисленные особенности истории индийской кухни.
• Иллюстрации и потрясающие фотографии — 32-страничная полноцветная фотовставка, а также оригинальные иллюстрации сделают это издание великолепным украшением вашей кухни или журнального столика.
• Пошаговое руководство — Джоти и Ауйон приводят иллюстрации, которые упрощают сложные техники, а также советы по выбору специй, помогающие обрести уверенность и навыки.
Книга Heartland Masala – настоящий пир для читателей, интересующихся культурой, и для смелых кулинаров, не похожая ни на одну другую индийскую кулинарную книгу, которую вы видели раньше.
В книге Heartland Masala собраны 99 рецептов от преподавателя индийской кухни Джоти Мухарджи, а также культурные и исторические эссе ее сына Ауйона Мухарджи. Эта прекрасная кулинарная книга, представляющая собой яркое и увлекательное восхваление индийской кухни и опыта американских иммигрантов, отличается игривостью, информативностью и абсолютной оригинальностью.
Real Simple — лучшая кулинарная книга по версии редактора раздела "Еда".
Slate , Топ-10 лучших рецептов года
«Бостон Глоб» , Лучшие кулинарные книги для подарков на праздники.
Журнал «Канзас-Сити» : Лучшие подарки, которые можно дарить и получать.
Эта книга, наполненная захватывающими историями, потрясающими иллюстрациями и сочетанием современных и традиционных блюд, представляет собой одновременно трогательный портрет одной семьи со Среднего Запада и практическое руководство по приготовлению невероятных индийских блюд в домашних условиях.
Вот что делает Heartland Masala особенным:
• Вкусные и доступные рецепты — 99 тщательно протестированных блюд привнесут индийские вкусы на вашу кухню, с ингредиентами и способами приготовления, адаптированными для американских домашних поваров.
• Культурные эссе и семейные истории — Свежие, проницательные и часто юмористические эссе исследуют философию кулинарии иммигрантов, взаимоотношения матери и сына в семье Мухарджи, а также многочисленные особенности истории индийской кухни.
• Иллюстрации и потрясающие фотографии — 32-страничная полноцветная фотовставка, а также оригинальные иллюстрации сделают это издание великолепным украшением вашей кухни или журнального столика.
• Пошаговое руководство — Джоти и Ауйон приводят иллюстрации, которые упрощают сложные техники, а также советы по выбору специй, помогающие обрести уверенность и навыки.
Книга Heartland Masala – настоящий пир для читателей, интересующихся культурой, и для смелых кулинаров, не похожая ни на одну другую индийскую кулинарную книгу, которую вы видели раньше.