Год современного повара: более 250 ярких вегетарианских рецептов, которые помогут вам пережить любое время года на русском
#514777
The Modern Cook's Year: More than 250 Vibrant Vegetarian Recipes to See You Through the Seasons (978-1683355847)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Anna Jones | #232: Веганская кухня
Эта сезонная вегетарианская кулинарная книга от номинанта на премию Джеймса Берда — «триумф» (Джейми Оливер).
В книге «Год современной кулинарии» представлено более 250 вегетарианских рецептов на целый год вкусных блюд. Известная писательница Анна Джонс ставит овощи в центр внимания, используя простые, но оригинальные ингредиенты. На ее рецепты повлияли английские корни и международные вкусы, от Средиземноморья до Шри-Ланки, Японии и других стран.
Чувствуя тонкие переходы между временами года, Джонс делит год на шесть значимых моментов, предлагая, например, бобы фава с бурратой, заправленные бузиной, для рассвета весны, лепешку с копченым баклажаном для теплого летнего вечера, орзо с помидорами конца лета и фетой для начала осени, а также бархатистый тыквенный бульон с мисо и соба, чтобы согреться зимой, и многое другое. Книга « Год современного повара» , дополненная прекрасными цветными фотографиями, демонстрирует удивительную способность Джонса точно знать, что вы хотите съесть в любой конкретный момент.
"Так много замечательной еды!" — Йотам Оттоленги
В книге «Год современной кулинарии» представлено более 250 вегетарианских рецептов на целый год вкусных блюд. Известная писательница Анна Джонс ставит овощи в центр внимания, используя простые, но оригинальные ингредиенты. На ее рецепты повлияли английские корни и международные вкусы, от Средиземноморья до Шри-Ланки, Японии и других стран.
Чувствуя тонкие переходы между временами года, Джонс делит год на шесть значимых моментов, предлагая, например, бобы фава с бурратой, заправленные бузиной, для рассвета весны, лепешку с копченым баклажаном для теплого летнего вечера, орзо с помидорами конца лета и фетой для начала осени, а также бархатистый тыквенный бульон с мисо и соба, чтобы согреться зимой, и многое другое. Книга « Год современного повара» , дополненная прекрасными цветными фотографиями, демонстрирует удивительную способность Джонса точно знать, что вы хотите съесть в любой конкретный момент.
"Так много замечательной еды!" — Йотам Оттоленги