Барбекю и барбекю с Майроном Миксоном: все, что вы когда-либо хотели знать о барбекю на русском
#503922
BBQ&A with Myron Mixon: Everything You Ever Wanted to Know About Barbecue (978-1683355038)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Myron Mixon | #151: Электронные книги по приготовлению барбекю и гриля
От автора кулинарных книг, ставших бестселлерами по версии New York Times , и пятикратного чемпиона мира по барбекю — все, что вам нужно знать о приготовлении великолепного барбекю.
Вы когда-нибудь задумывались, можно ли приготовить хорошее барбекю без коптильни, мангала или гриля? Нужно ли использовать приправу или маринад? Не уверены, что такое грудинка, нужно ли её обрезать, и если да, то как? В книге «Барбекю и ответы с Майроном Миксоном» автор бестселлеров и телеведущий Майрон Миксон отвечает на самые часто задаваемые ему вопросы во время многочисленных кулинарных мастер-классов, выступлений на телевидении и частных кулинарных курсов. Яркие и информативные ответы Майрона сопровождаются практическими иллюстрациями и охватывают техники и методы, вкусы и способы приготовления, рецепты и формулы — всё это впервые собрано в одном месте самым титулованным человеком в мире барбекю.
«Получите степень магистра делового администрирования в сфере барбекю от одного из лучших специалистов в этом бизнесе. Информация абсолютно достоверна — даже я сам кое-чему научился». — Стив Райхлен, автор бестселлеров New York Times из серии кулинарных книг «Библия барбекю!» и ведущий программ «Проект Огонь» и «Проект Дым» на канале PBS.
«Я этого ждал. Наконец-то кто-то написал книгу о том, как готовить барбекю чемпионского уровня, такое, за которое выигрывают деньги на соревнованиях. Но не просто кто-то: Майрон Миксон мог бы построить линкор, если бы расплавил свои трофеи. А если вы все еще голодны, он делится своими секретами приготовления гарниров, морепродуктов и всех основных блюд классического барбекю». — Митхед Голдвин, автор бестселлера New York Times « Митхед: Наука о великолепном барбекю и гриле».
Вы когда-нибудь задумывались, можно ли приготовить хорошее барбекю без коптильни, мангала или гриля? Нужно ли использовать приправу или маринад? Не уверены, что такое грудинка, нужно ли её обрезать, и если да, то как? В книге «Барбекю и ответы с Майроном Миксоном» автор бестселлеров и телеведущий Майрон Миксон отвечает на самые часто задаваемые ему вопросы во время многочисленных кулинарных мастер-классов, выступлений на телевидении и частных кулинарных курсов. Яркие и информативные ответы Майрона сопровождаются практическими иллюстрациями и охватывают техники и методы, вкусы и способы приготовления, рецепты и формулы — всё это впервые собрано в одном месте самым титулованным человеком в мире барбекю.
«Получите степень магистра делового администрирования в сфере барбекю от одного из лучших специалистов в этом бизнесе. Информация абсолютно достоверна — даже я сам кое-чему научился». — Стив Райхлен, автор бестселлеров New York Times из серии кулинарных книг «Библия барбекю!» и ведущий программ «Проект Огонь» и «Проект Дым» на канале PBS.
«Я этого ждал. Наконец-то кто-то написал книгу о том, как готовить барбекю чемпионского уровня, такое, за которое выигрывают деньги на соревнованиях. Но не просто кто-то: Майрон Миксон мог бы построить линкор, если бы расплавил свои трофеи. А если вы все еще голодны, он делится своими секретами приготовления гарниров, морепродуктов и всех основных блюд классического барбекю». — Митхед Голдвин, автор бестселлера New York Times « Митхед: Наука о великолепном барбекю и гриле».