Деревенская мексиканская кухня: аутентичные вкусы для повседневной готовки на русском
#737703
Rustic Mexican: Authentic Flavors for Everyday Cooking (978-1681887166)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Deborah Schneider | #138: Мексиканская кухня
Традиционные блюда мексиканской сельской местности от соавтора номинированной на премию Джеймса Берда кулинарной книги « Готовим по временам года на ранчо Ла Пуэрта» .
В книге «Rustic Mexican» собрано более 100 восхитительных и простых в приготовлении рецептов, а также руководство по выбору продуктов и многое другое. Это идеальная кулинарная книга, которая поможет вам открыть для себя многообразие мексиканской кухни. Рецепты сопровождаются полноцветными фотографиями, иллюстрациями и списками ингредиентов, что делает книгу всеобъемлющим путеводителем по всем великолепным вкусам, которые может предложить Мексика.
В рецепты входят:
Острые орехи и семена с коктейлем «Мичелада»
Севиче из палтуса с авокадо
Тако с копченым лососем
Сливочный суп из перца поблано с кукурузой и грибами
Рис с шафраном и моллюсками
Чилакилес с яйцами-пашот
Несладкий слоеный торт из тортильи
Энчиладас с красным перцем чили
Жареные помидоры с мексиканским соусом чимичурри
Салат из хикамы, грейпфрута и авокадо
Обжаренные перцы серрано с карамелизованным луком
Сальса из жареного хабанеро и помидоров
Мороженое на палочке со вкусом манго и чили
Сопаипильяс
«Прекрасная и восхитительная книга». — « Готовим по книге»
В книге «Rustic Mexican» собрано более 100 восхитительных и простых в приготовлении рецептов, а также руководство по выбору продуктов и многое другое. Это идеальная кулинарная книга, которая поможет вам открыть для себя многообразие мексиканской кухни. Рецепты сопровождаются полноцветными фотографиями, иллюстрациями и списками ингредиентов, что делает книгу всеобъемлющим путеводителем по всем великолепным вкусам, которые может предложить Мексика.
В рецепты входят:
Острые орехи и семена с коктейлем «Мичелада»
Севиче из палтуса с авокадо
Тако с копченым лососем
Сливочный суп из перца поблано с кукурузой и грибами
Рис с шафраном и моллюсками
Чилакилес с яйцами-пашот
Несладкий слоеный торт из тортильи
Энчиладас с красным перцем чили
Жареные помидоры с мексиканским соусом чимичурри
Салат из хикамы, грейпфрута и авокадо
Обжаренные перцы серрано с карамелизованным луком
Сальса из жареного хабанеро и помидоров
Мороженое на палочке со вкусом манго и чили
Сопаипильяс
«Прекрасная и восхитительная книга». — « Готовим по книге»