«Одна кастрюля на каждый день: 365 рецептов на каждый день года» (Williams-Sonoma) на русском
#52075
One Pot of the Day: 365 Recipes for Every Day of the Year (Williams-Sonoma) (978-1681886787)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Kate McMillan | #14: Сезонная кухня
Избавьтесь от хлопот при приготовлении ужина с помощью этой сытной коллекции вкусных сезонных блюд, которые можно готовить в одной кастрюле, на каждый день года.
Будь то тушеные короткие ребрышки, сытная запеканка или полезное блюдо из сезонных овощей, рецепты основных блюд, представленные в этой книге, будут вдохновлять вас круглый год. Свежие весенние овощи, такие как сахарный горошек, лук-порей и нежная спаржа, вдохнут новую жизнь в запеченную пасту, сливочное ризотто и пышные фриттаты. Летом дары сада становятся главными героями более легких блюд, таких как тушеные мясные блюда с разнообразными вкусами, жареные и обжаренные морепродукты, запеканки и энчилады. Осенью корнеплоды занимают ведущую роль в тушеном мясе, гратенах и деревенских пирогах, а классические блюда, такие как мясной рулет и запеченная паста зити с колбасой, станут фаворитами на начало учебного года. Насыщенные, пикантные блюда, такие как мясные пироги, тажины из баранины, которые буквально тают во рту, острые карри, кассуле с травами и согревающие рагу, накормят большую компанию и согреют в зимнюю стужу.
В этой книге вы найдете 365 рецептов вкусных сезонных блюд, которые готовятся или доводятся до готовности в одной кастрюле, включая множество вегетарианских вариантов и блюд, которые можно сразу подать к столу. Красочные календари в начале каждой главы позволяют быстро оценить блюда, наиболее подходящие для тех или иных ингредиентов, случаев и типичной погоды месяца. Вы найдете множество рецептов на любой вкус и для любого приема пищи, а также примечания с идеями для вариаций, украшений и другими советами. Полноцветные фотографии дополняют многие рецепты, помогая вам в приготовлении. Вы будете поражены широким выбором блюд — просто откройте эту книгу, посмотрите календарь и откройте для себя новое захватывающее блюдо, приготовленное в одной кастрюле.
Будь то тушеные короткие ребрышки, сытная запеканка или полезное блюдо из сезонных овощей, рецепты основных блюд, представленные в этой книге, будут вдохновлять вас круглый год. Свежие весенние овощи, такие как сахарный горошек, лук-порей и нежная спаржа, вдохнут новую жизнь в запеченную пасту, сливочное ризотто и пышные фриттаты. Летом дары сада становятся главными героями более легких блюд, таких как тушеные мясные блюда с разнообразными вкусами, жареные и обжаренные морепродукты, запеканки и энчилады. Осенью корнеплоды занимают ведущую роль в тушеном мясе, гратенах и деревенских пирогах, а классические блюда, такие как мясной рулет и запеченная паста зити с колбасой, станут фаворитами на начало учебного года. Насыщенные, пикантные блюда, такие как мясные пироги, тажины из баранины, которые буквально тают во рту, острые карри, кассуле с травами и согревающие рагу, накормят большую компанию и согреют в зимнюю стужу.
В этой книге вы найдете 365 рецептов вкусных сезонных блюд, которые готовятся или доводятся до готовности в одной кастрюле, включая множество вегетарианских вариантов и блюд, которые можно сразу подать к столу. Красочные календари в начале каждой главы позволяют быстро оценить блюда, наиболее подходящие для тех или иных ингредиентов, случаев и типичной погоды месяца. Вы найдете множество рецептов на любой вкус и для любого приема пищи, а также примечания с идеями для вариаций, украшений и другими советами. Полноцветные фотографии дополняют многие рецепты, помогая вам в приготовлении. Вы будете поражены широким выбором блюд — просто откройте эту книгу, посмотрите календарь и откройте для себя новое захватывающее блюдо, приготовленное в одной кастрюле.