Поваренная книга для чугунного котла на русском
#671196
The Dutch Oven Cookbook (978-1681886770)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
The Williams-Sonoma Test Kitchen | #110: Запеканки
Краткое руководство по приготовлению пищи в этой прочной, долговечной посуде, а также двадцать пять простых рецептов.
Эти простые и вкусные рецепты для приготовления блюд в одной кастрюле предлагают понятные инструкции и новые идеи по использованию этой универсальной посуды, а также современные адаптации классических рецептов для чугунных котлов. В книгу включены аппетитные фотографии и раздел с советами и рекомендациями по использованию и уходу за посудой. В простых рецептах описано, как готовить все: от тушеных блюд и жареных овощей до супов, гарниров и даже хрустящего хлеба. Вы найдете:
Говядина — Чили для спортивных матчей, короткие ребрышки с кленовым сиропом и бурбоном, тушеная говядина с пятью специями.
Птица — Жареный цыпленок в пахте, суп фо с имитацией курицы, тушеная курица с оливками, артишоками и маринованным лимоном.
Свинина — Рамен со свиной грудинкой, Карнитас с маринованным красным луком
Морепродукты — Буйабес, креветки и кукурузная каша
Паста, хлеб и гарниры — Ризотто со спаржей и горошком, пармезаном и мятой, Суп из пасты и белой фасоли, Простой хлеб, который можно приготовить за ночь, Лазанья с летними овощами
Эти простые и вкусные рецепты для приготовления блюд в одной кастрюле предлагают понятные инструкции и новые идеи по использованию этой универсальной посуды, а также современные адаптации классических рецептов для чугунных котлов. В книгу включены аппетитные фотографии и раздел с советами и рекомендациями по использованию и уходу за посудой. В простых рецептах описано, как готовить все: от тушеных блюд и жареных овощей до супов, гарниров и даже хрустящего хлеба. Вы найдете:
Говядина — Чили для спортивных матчей, короткие ребрышки с кленовым сиропом и бурбоном, тушеная говядина с пятью специями.
Птица — Жареный цыпленок в пахте, суп фо с имитацией курицы, тушеная курица с оливками, артишоками и маринованным лимоном.
Свинина — Рамен со свиной грудинкой, Карнитас с маринованным красным луком
Морепродукты — Буйабес, креветки и кукурузная каша
Паста, хлеб и гарниры — Ризотто со спаржей и горошком, пармезаном и мятой, Суп из пасты и белой фасоли, Простой хлеб, который можно приготовить за ночь, Лазанья с летними овощами