La vie rustic: cooking & living in the french style (Деревенская жизнь: кулинария и жизнь во французском стиле) на русском

Лауреат премии Джеймса Берда воспевает традиции французской сельской жизни в своих проникновенных эссе и простых, сезонных рецептах.
Следуя подходу к ежедневной кулинарии, прочно укоренившемуся во французских традициях, автор Джорджанн Бреннан создает рецепты, основанные на временах года и природе. В сочетании с прекрасными фотографиями, иллюстрирующими образ жизни, эта вдохновляющая кулинарная книга объединяет ее личный опыт, истории и советы о том, как создать устойчивую жизнь — жизнь, которая воспевает связь между землей и столом, между едой, семьей и друзьями — независимо от того, где вы живете.
Внутри вы найдете восхитительные блюда, сочетающие в себе ингредиенты из леса, поля, моря и ручья, которые идеально подойдут для непринужденных трапез для друзей и семьи, таких как суп из зеленого чеснока и молодого картофеля, домашние вяленые оливки, рагу из каштанов и свинины, террин из фуа-гра, паштет из куриной печени, говядина, тушенная в красном вине с костным мозгом, замороженное безе и фруктовый крем, грибы, фаршированные улитками, суп из диких грибов, крем-брюле с черными трюфелями, козий сыр с лавандой и перцем и многое другое.
Благодаря прекрасным рецептам и советам по экологичному образу жизни, La Vie Rustic позволит вам наслаждаться французским стилем жизни у себя дома!