«Салат дня: 365 рецептов на каждый день года» (Williams-Sonoma) на русском

Лауреат премии Джеймса Берда, автор книги «Бранч», представляет сборник восхитительных рецептов салатов, подходящих для любого времени года, случая и настроения.
Измельченные, смешанные, нашинкованные, составные — салаты универсальны как по форме, так и по вкусу. Это привлекательный и полезный способ продемонстрировать любимые сезонные продукты. От легких закусок до богатых белком салатов-основ и освежающих гарниров, эти всеми любимые универсальные блюда могут сыграть вкусную роль практически в каждом обеде или ужине.
В книге Williams-Sonoma «Салат дня», сгруппированной по месяцам и содержащей по одному рецепту на каждый день календаря, представлено 365 рецептов салатов на любой сезон, случай или настроение. Будь то простой салат из микс-зелени с винегретом из красного вина в качестве закуски для званого ужина, классический салат «Кобб» в качестве основного блюда на обед, салат из киноа или фарро, идеально подходящий для пикника или вечеринки, или салат из пасты к блюдам, приготовленным на летнем гриле, обилие простых и вкусных вариантов и прекрасные полноцветные фотографии будут вдохновлять на каждый день и удовлетворять тягу к салатам круглый год.
К каждому рецепту прилагается рекомендация или рецепт заправки, а также полезные примечания с идеями подачи и замены ингредиентов. Руководствуясь этим обилием рецептов и вдохновляясь урожаем из сада, вы обязательно найдете аппетитный салат, подходящий для любого случая, независимо от того, что принесет вам день.