Грязная кухня: еда для ваших приключений на природе на русском
#1671449
Dirty Gourmet: Food for Your Outdoor Adventures (978-1680511307)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Emily Nielson | #260: Вегетарианская кухня
Скачайте три бесплатных примера рецептов с сайта Dirty Gourmet.
- Более 120 восхитительно современных рецептов для однодневных поездок, кемпинга на автомобиле и приключений в дикой местности.
- Предлагает увлекательный и простой подход к планированию и приготовлению еды в походе.
- Авторы книги «Грязный гурман» недавно были представлены в журнале Sunset и других национальных СМИ.
«Dirty Gourmet» — это, по сути, образ жизни, воспевающий вкусную еду, теплую компанию и отдых на природе. Он возник как веб-сайт и блог, когда подруги Эйми Трюдо, Эмили Нильсон и Май-Ян Кван объединили усилия, чтобы поделиться своей любовью к дикой природе, опытом обучения навыкам выживания на природе и знаниями о приготовлении пищи в условиях дикой местности посредством мастер-классов, семинаров, мероприятий по организации питания и простых, но интересных рецептов.
Теперь их новая книга « Dirty Gourmet: Food for Your Outdoor Adventures » расширяет их миссию — побудить больше людей питаться правильно на природе и получать от этого удовольствие! Она делает акцент на здоровом питании со свежими ингредиентами, эффективными методами приготовления и вкусами со всего мира. Завтраки, походные блюда, сладкие и соленые закуски, ужины, аперитивы, гарниры, десерты, даже освежающие напитки для кемпинга — все это здесь! Повара могут выбирать рецепты в зависимости от вида деятельности, которым они занимаются — от пикников, однодневных походов и кемпинга на автомобиле до приключений в дикой местности пешком, на велосипеде или на лодке — а также находить рецепты, идеально подходящие для больших групп.
Рецепты сгруппированы по видам деятельности:
- Автотуристы могут расслабиться у костра, наслаждаясь запеченными на углях баба-ганушем и сангрией в стеклянной банке, а затем отведать пасту путтанеска, приготовленную в одной кастрюле, салат из жареной зеленой фасоли и клецки в кленовом сиропе на десерт.
- Тем, кто совершает однодневные походы, захочется отдохнуть на тропе, перекусив острым тофу-джерки и салатом из нута с карри или, возможно, прессованным сэндвичем с песто из вяленых помидоров.
- Путешественники с рюкзаками могут начать день с яичницы из жареной кукурузной каши с зеленью, луком-пореем и беконом, а вечером восстановить силы, отведав гречневую лапшу соба с курицей в сладком чили и коктейлем из гибискуса и семян чиа.
Для упрощения упаковки и планирования каждый раздел содержит базовый список необходимых принадлежностей, а также советы по организации, подготовке ингредиентов и приготовлению пищи различными способами. Каждый рецепт, дополненный полноцветными фотографиями, включает в себя советы авторов, информацию о необходимых дополнительных инструментах, значки для быстрого ознакомления, пошаговые инструкции по приготовлению блюд дома и в походе, а также креативные варианты.