Франшиза: золотые арки в афроамериканском обществе на русском

От борьбы за гражданские права до событий в Фергюсоне, книга «Франчайзинг» раскрывает нерассказанную историю о том, как фастфуд стал одним из главных источников богатства чернокожего населения Америки.

Рестораны быстрого питания, такие как McDonald's, часто обвиняемые в росте ожирения и диабета среди афроамериканцев, долгое время символизировали пагубное влияние капитализма на наиболее уязвимые слои населения нашей страны. Но как вообще рестораны быстрого питания так прочно заполонили чернокожие кварталы? В книге «Франшиза» известный историк Марсия Шателен раскрывает удивительную историю сотрудничества между компаниями быстрого питания, чернокожими капиталистами и лидерами движения за гражданские права, которые — в неспокойные годы после убийства Кинга — считали, что нашли экономическое решение проблемы расового неравенства. Когда риторика о социальном обеспечении практически исчезла, федеральные программы при президентах Джонсоне и Никсоне продвигали новое видение расовой справедливости: что франчайзинг ресторанов быстрого питания, осуществляемый чернокожими гражданами в своих собственных районах, наконец-то может улучшить качество жизни чернокожего населения. Обобщая многолетние исследования, «Франшиза» рассказывает тревожную историю успеха индустрии, которая расцвела в тот самый момент, когда движение за свободу начало угасать.