Полезная кулинарная книга из кокосовой муки: более 100 рецептов без злаков, глютена и подходящих для палеодиеты на любой случай на русском
#27184
The Healthy Coconut Flour Cookbook: More than 100 Grain-Free, Gluten-Free, Paleo-Friendly Recipes for Every Occasion (978-1627880114)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Erica Kerwien | #100: Низкоуглеводная кухня
Автор книги «Everyday Keto Baking» делится чудесными свойствами кокосовой муки, не содержащей глютена: «Рецепты Эрики без злаков всегда попадают в точку». — Мишель Там, соавтор бестселлера New York Times «Nom Nom Paleo ».
Кокосовая мука быстро становится одной из самых популярных видов муки на рынке сегодня, и это вполне заслуженно. Она не содержит глютена и злаков, имеет низкое содержание углеводов и высокое содержание клетчатки, что делает ее фаворитом среди приверженцев палеодиеты, безглютеновой, беззерновой, без ореховой и низкогликемической диет. Помимо того, чего в кокосовой муке нет, ее состав не менее впечатляет. Она не только богата белком, но и содержит в четыре раза больше клетчатки, чем овсяные отруби; всего несколько столовых ложек обеспечивают от двадцати пяти до пятидесяти процентов вашей суточной нормы потребления!
Внутри вы узнаете, как испечь замечательные кексы, торты, печенье, закуски и многое другое с помощью этой удивительной муки, которую теперь легко найти в большинстве продуктовых магазинов и в интернете. Никаких наполнителей, добавок и загустителей — только простые, полностью натуральные лакомства, такие как:
Печенье с сыром чеддер * Кукурузный хлеб, приготовленный на сковороде * Сдобные булочки с шоколадной крошкой * Пряный тыквенный хлеб * Морковный торт * Шоколадный слоеный торт * Капкейки «Красный бархат» * Пицца на лепешке с песто * Чесночно-цветные хлебные палочки * Блинчики со шпинатом, грибами и фетой * Креветки в кокосовой стружке со сладким соусом чили
Автор и блогер Эрика Кервин (comfybelly.com) расскажет вам обо всем, что нужно знать для успешного использования этой муки. Вы также найдете удобный справочник с иконками для рецептов, которые соответствуют (или могут быть адаптированы) палео-диете, не содержат злаков, глютена, молочных продуктов, орехов и многого другого, так что в кратчайшие сроки вы сможете приготовить новые любимые блюда, которые понравятся всем (и подойдут для любой диеты) за вашим столом.
Кокосовая мука быстро становится одной из самых популярных видов муки на рынке сегодня, и это вполне заслуженно. Она не содержит глютена и злаков, имеет низкое содержание углеводов и высокое содержание клетчатки, что делает ее фаворитом среди приверженцев палеодиеты, безглютеновой, беззерновой, без ореховой и низкогликемической диет. Помимо того, чего в кокосовой муке нет, ее состав не менее впечатляет. Она не только богата белком, но и содержит в четыре раза больше клетчатки, чем овсяные отруби; всего несколько столовых ложек обеспечивают от двадцати пяти до пятидесяти процентов вашей суточной нормы потребления!
Внутри вы узнаете, как испечь замечательные кексы, торты, печенье, закуски и многое другое с помощью этой удивительной муки, которую теперь легко найти в большинстве продуктовых магазинов и в интернете. Никаких наполнителей, добавок и загустителей — только простые, полностью натуральные лакомства, такие как:
Печенье с сыром чеддер * Кукурузный хлеб, приготовленный на сковороде * Сдобные булочки с шоколадной крошкой * Пряный тыквенный хлеб * Морковный торт * Шоколадный слоеный торт * Капкейки «Красный бархат» * Пицца на лепешке с песто * Чесночно-цветные хлебные палочки * Блинчики со шпинатом, грибами и фетой * Креветки в кокосовой стружке со сладким соусом чили
Автор и блогер Эрика Кервин (comfybelly.com) расскажет вам обо всем, что нужно знать для успешного использования этой муки. Вы также найдете удобный справочник с иконками для рецептов, которые соответствуют (или могут быть адаптированы) палео-диете, не содержат злаков, глютена, молочных продуктов, орехов и многого другого, так что в кратчайшие сроки вы сможете приготовить новые любимые блюда, которые понравятся всем (и подойдут для любой диеты) за вашим столом.