Корейская палеодиета: 80 рецептов с яркими вкусами, без глютена и злаков на русском

Насыщенные корейские вкусы без чувства вины.

Насладитесь более здоровыми версиями всех ваших любимых корейских блюд благодаря новаторскому подходу Джин Чой к традиционным семейным рецептам.

Джин — сертифицированный специалист по нутрициотерапии и основательница блога What Great Grandma Ate — делится «палео-версиями» аутентичных блюд из семейной кулинарной книги. Среди них — безглютеновые, безмолочные и беззерновые варианты классических корейских блюд, таких как бибимбап (пикантное блюдо из пропаренного риса и маринованных овощей), булгоги (нежная говядина барбекю), быстрый кимчи (традиционный гарнир из пряных овощей) и многое другое.

Независимо от того, придерживаетесь ли вы строгой палеодиеты или просто ищете способ сделать свой обычный заказ еды на вынос более полезным для здоровья и при этом приготовить его дома, эта книга гарантирует, что ваша тяга к корейской кухне никогда больше не останется неудовлетворенной.