52 буханки: полуфабрикатное приключение на русском
#26076
52 Loaves: A Half-Baked Adventure (978-1616200626)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
William Alexander | #80: Выпечка
Уильям Александр полон решимости испечь идеальный хлеб. Он попробовал его давным-давно в ресторане и с тех пор пытался воспроизвести этот рецепт. Безуспешно. Теперь, руководствуясь теорией «практика ведет к совершенству», он решает каждую неделю печь крестьянский хлеб, пока не добьется нужного результата. Он печет свой хлеб с нуля. И поскольку Александр отличается исключительной тщательностью, он действительно имеет в виду все с нуля: выращивание, сбор урожая, просеивание, молотьба и помол собственной пшеницы.
Книга «52 буханки хлеба» предлагает оригинальный взгляд на шеститысячелетний символ жизни, исследуя природу одержимости, медитативный характер ритуала, тщетность попыток воссоздать что-то совершенное, нашу глубокую связь с землей и таинственный инстинкт, заставляющий всех нас откликаться на аромат свежеиспеченного хлеба.
Книга «52 буханки хлеба» предлагает оригинальный взгляд на шеститысячелетний символ жизни, исследуя природу одержимости, медитативный характер ритуала, тщетность попыток воссоздать что-то совершенное, нашу глубокую связь с землей и таинственный инстинкт, заставляющий всех нас откликаться на аромат свежеиспеченного хлеба.