Кулинарная книга для копчения и гриля на древесных пеллетах: рецепты и техники для самого ароматного и вкусного барбекю на русском
#261740
The Wood Pellet Smoker & Grill Cookbook: Recipes and Techniques for the Most Flavorful and Delicious Barbecue (978-1612435923)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Peter Jautaikis | #60: Электронные книги по приготовлению барбекю и гриля
Советы, приемы и секреты использования коптильни на древесных пеллетах для улучшения вкуса всего, от мяса и морепродуктов до овощей и выпечки.
Как лучше всего придать вашим блюдам для барбекю тот самый неповторимый дымный аромат? Эта книга объяснит все, что вам нужно знать — как выбрать подходящие пеллеты, максимально использовать потенциал вашей коптильни-гриля и освоить техники холодного копчения и медленного запекания. Книга «Кулинарная книга для коптильни и гриля на древесных пеллетах», полная пошаговых фотографий и полезных советов, предлагает невероятно вкусные блюда, в том числе:
Как лучше всего придать вашим блюдам для барбекю тот самый неповторимый дымный аромат? Эта книга объяснит все, что вам нужно знать — как выбрать подходящие пеллеты, максимально использовать потенциал вашей коптильни-гриля и освоить техники холодного копчения и медленного запекания. Книга «Кулинарная книга для коптильни и гриля на древесных пеллетах», полная пошаговых фотографий и полезных советов, предлагает невероятно вкусные блюда, в том числе:
- Курица по-каджунски
- Копченые куриные ножки в соусе терияки
- Жареный стейк «Нью-Йорк» из гикори
- Грудинка по-техасски
- Форель, копчёная на ольховых дровах
- Ребрышки по-сент-луисски
- Вяленые куриные голени
- Бекон Кордон Блю
- Сыр, копченый на яблоневой щепе
- Персиково-черничный коблер