Готовка для большой компании: меню, рецепты и стратегии для приема гостей от 10 до 50 человек: кулинарная книга на русском
#1785704
Cooking for a Crowd: Menus, Recipes, and Strategies for Entertaining 10 to 50: A Cookbook (978-1609612139)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Wyler Susan | #125: Праздничная кухня
Незаменимая классика Сьюзан Уайлер снова в печати — теперь она лучше, чем когда-либо, с более чем дюжиной новых меню, более чем 70 новыми рецептами и множеством обновленных стратегий.
Первое издание книги «Готовим для большой компании» получило высокую оценку: Флоренс Фабрикант назвала её одной из лучших книг сезона по версии New York Times . Перла Майерс, автор книги «Как очистить персик» , посоветовала: «Держите эту книгу в качестве справочника всякий раз, когда принимаете гостей». А Роуз Леви Беренбаум, автор книги «Библия тортов », заявила: «Она с увлечением, совершенством и легкостью мастера живописи собирает воедино компоненты ужина. Предложенные стратегии… позволяют любому повару произвести впечатление без риска».
В этом новом издании развивается основная идея оригинала: многие домашние повара могут организовать званый ужин на 4-6 человек, но когда дело доходит до приема 10 и более гостей, логистика становится значительно сложнее. Гениальное и удобное сочетание креативных меню, планов на приготовление блюд заранее и рецептов, которые понравятся всем, позволяет любому домашнему повару устраивать масштабные приемы.
Вайлер расширил книгу, включив в нее более 225 рецептов и 35 вариантов меню для мероприятий различного масштаба и случая, таких как тосканский обед на 12-16 человек, вечеринка в стиле «черно-оранж» на Хэллоуин на 24 человека и даже свадебный ужин на 50 человек.
Книга «Готовка для большой компании» , представляющая собой идеальное сочетание вдохновения и поучительного содержания, станет незаменимым помощником для всех домашних кулинаров, желающих собрать за столом большие компании родственников и друзей.
Первое издание книги «Готовим для большой компании» получило высокую оценку: Флоренс Фабрикант назвала её одной из лучших книг сезона по версии New York Times . Перла Майерс, автор книги «Как очистить персик» , посоветовала: «Держите эту книгу в качестве справочника всякий раз, когда принимаете гостей». А Роуз Леви Беренбаум, автор книги «Библия тортов », заявила: «Она с увлечением, совершенством и легкостью мастера живописи собирает воедино компоненты ужина. Предложенные стратегии… позволяют любому повару произвести впечатление без риска».
В этом новом издании развивается основная идея оригинала: многие домашние повара могут организовать званый ужин на 4-6 человек, но когда дело доходит до приема 10 и более гостей, логистика становится значительно сложнее. Гениальное и удобное сочетание креативных меню, планов на приготовление блюд заранее и рецептов, которые понравятся всем, позволяет любому домашнему повару устраивать масштабные приемы.
Вайлер расширил книгу, включив в нее более 225 рецептов и 35 вариантов меню для мероприятий различного масштаба и случая, таких как тосканский обед на 12-16 человек, вечеринка в стиле «черно-оранж» на Хэллоуин на 24 человека и даже свадебный ужин на 50 человек.
Книга «Готовка для большой компании» , представляющая собой идеальное сочетание вдохновения и поучительного содержания, станет незаменимым помощником для всех домашних кулинаров, желающих собрать за столом большие компании родственников и друзей.