Кулинарная книга фо: от простых до оригинальных рецептов любимого вьетнамского супа и лапши на русском
#22869
The Pho Cookbook: Easy to Adventurous Recipes for Vietnam's Favorite Soup and Noodles (978-1607749592)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Andrea Nguyen | #79: Приготовление супов и рагу
ЛАУРЕАТ ПРЕМИИ ДЖЕЙМСА БИРДА • Благодаря этой исчерпывающей поваренной книге, самое любимое, ароматное и согревающее душу блюдо Вьетнама — суп фо с бульоном и лапшой — теперь доступно и вам.
Писательница Андреа Нгуен впервые попробовала фо во Вьетнаме еще в детстве, сидя с родителями в уличном ларьке в Сайгоне. Этот опыт пробудил в ней любовь к этому культовому супу с лапшой на всю жизнь, задолго до того, как он стал культовым блюдом в Соединенных Штатах.
В этой книге Андреа погружается в богатую историю фо, посещая место его зарождения, а затем учит вас, как успешно приготовить его дома. Варианты варьируются от быстрых ужинов в будние дни до впечатляющих застолий на выходные с бульоном и приправами, приготовленными с нуля, а также другими популярными блюдами из рисовой лапши фо. Более пятидесяти универсальных рецептов, включая закуски, салаты, гарниры, а также вегетарианские и безглютеновые варианты, приглашают всех за стол, где подают фо.
Благодаря подробному руководству по ингредиентам и техникам приготовления, а также впечатляющим фотографиям мест действия и глубоким историческим знаниям, «Кулинарная книга фо» позволит вам превратить это уютное классическое блюдо в свой собственный рецепт.
Писательница Андреа Нгуен впервые попробовала фо во Вьетнаме еще в детстве, сидя с родителями в уличном ларьке в Сайгоне. Этот опыт пробудил в ней любовь к этому культовому супу с лапшой на всю жизнь, задолго до того, как он стал культовым блюдом в Соединенных Штатах.
В этой книге Андреа погружается в богатую историю фо, посещая место его зарождения, а затем учит вас, как успешно приготовить его дома. Варианты варьируются от быстрых ужинов в будние дни до впечатляющих застолий на выходные с бульоном и приправами, приготовленными с нуля, а также другими популярными блюдами из рисовой лапши фо. Более пятидесяти универсальных рецептов, включая закуски, салаты, гарниры, а также вегетарианские и безглютеновые варианты, приглашают всех за стол, где подают фо.
Благодаря подробному руководству по ингредиентам и техникам приготовления, а также впечатляющим фотографиям мест действия и глубоким историческим знаниям, «Кулинарная книга фо» позволит вам превратить это уютное классическое блюдо в свой собственный рецепт.