Иерусалим: кулинарная книга на русском

Сборник из 120 рецептов, раскрывающих вкусы Иерусалима, от автора бестселлера New York Times «Plenty» , одной из самых высоко оцененных кулинарных книг 2011 года.

В Иерусалиме Йотам Оттоленги и Сами Тамими исследуют яркую кухню своего родного города с его многообразными мусульманскими, еврейскими и христианскими общинами. Оба родились в Иерусалиме в один и тот же год — Тамими на арабской восточной стороне, а Оттоленги на еврейской западной. Эта потрясающая кулинарная книга предлагает 120 рецептов, представленных с их уникальной межкультурной точки зрения, от изобретательных овощных блюд до сладких, насыщенных десертов. Имея пять успешных ресторанов в Лондоне и две великолепные кулинарные книги, Оттоленги является одним из самых уважаемых шеф-поваров в мире; в Иерусалиме он и Тамими объединили усилия для создания своей самой личной кулинарной книги.