Справочник любителя чая: путеводитель по лучшим сортам чая в мире на русском
#640930
The Tea Enthusiast's Handbook: A Guide to the World's Best Teas (978-1607743781)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Mary Lou Heiss | #110: История гастрономии
ВОКРУГ СВЕТА В ЧАЙНОЙ ЧАШКЕ
Знаете ли вы, что чай — самый распространенный напиток на планете после воды? Или что весь мировой чай происходит всего из трех сортов одного растения? Хотя для большинства из нас чашка чая — это простое удовольствие, существует головокружительное количество вкусов на выбор. И каждый чай, будь то нежно-сладкий зеленый чай из Японии или бодрящий, бодрящий черный чай Дарджилинг, рассказывает в чашке историю о земле, которая его вырастила, и о мастерстве чайного дела, которое его преобразило.
В этом авторитетном руководстве опытные специалисты по чаю Мэри Лу и Роберт Дж. Хейсс делятся многолетним опытом в понимании чая и его происхождения, различных способов его приобретения, а также о том, как изучать и наслаждаться шестью классами чая (зеленый, желтый, белый, улун, черный и пуэр). Дополнительные советы по приготовлению идеальной чашки чая и его хранению дома, а также галерея из более чем тридцати пяти сортов чая с дегустационными заметками и описаниями делают «Справочник любителя чая» уникальным источником как практической информации, так и подробных сведений об этом увлекательном напитке.
Знаете ли вы, что чай — самый распространенный напиток на планете после воды? Или что весь мировой чай происходит всего из трех сортов одного растения? Хотя для большинства из нас чашка чая — это простое удовольствие, существует головокружительное количество вкусов на выбор. И каждый чай, будь то нежно-сладкий зеленый чай из Японии или бодрящий, бодрящий черный чай Дарджилинг, рассказывает в чашке историю о земле, которая его вырастила, и о мастерстве чайного дела, которое его преобразило.
В этом авторитетном руководстве опытные специалисты по чаю Мэри Лу и Роберт Дж. Хейсс делятся многолетним опытом в понимании чая и его происхождения, различных способов его приобретения, а также о том, как изучать и наслаждаться шестью классами чая (зеленый, желтый, белый, улун, черный и пуэр). Дополнительные советы по приготовлению идеальной чашки чая и его хранению дома, а также галерея из более чем тридцати пяти сортов чая с дегустационными заметками и описаниями делают «Справочник любителя чая» уникальным источником как практической информации, так и подробных сведений об этом увлекательном напитке.