Заготовки из солений: от яблок до цуккини, 150 рецептов солений, приправ, чатни и многого другого на русском

Практическое руководство по засолке, сочетающее классические методы с современными ресурсами, включает более 150 рецептов и простые пошаговые инструкции.

Сочетая бабушкины секреты засолки с современными интернет-ресурсами, Андреа Чесман показывает, как легко наполнить свою кладовую вкусной домашней квашеной капустой, соленой фасолью с укропом и луковым конфитюром с розмарином. Объясняя классические техники простым языком, указывая на полезные веб-сайты и смеша забавными историями, Чесман вдохновляет и поддерживает как начинающих, так и опытных домашних консерваторов. Благодаря советам по засолке всего, от яблок до цуккини, вы сможете насладиться удивительным разнообразием вкусов, которые можно найти в стеклянной банке.