Апулийская кулинарная книга: вкусы Апулии у вас дома на русском
#1062641
The Puglian Cookbook: Bringing the Flavors of Puglia Home (978-1572846777)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Viktorija Todorovska | #188: Приготовление пасты и лапши
Сборник простых, полезных и вкусных рецептов, основанных на традициях южноитальянского региона Апулия.
Кухня Апулии славится тем, что считается одной из лучших в Италии. Апулийская кухня глубоко укоренена в традициях этого южноитальянского региона, его географии и истории как житницы Италии и крупнейшего производителя оливкового масла.
В этой прекрасно иллюстрированной кулинарной книге, состоящей из фотографий рецептов и способов приготовления, а также изображений самой Апулии, дебютирующая автор Виктория Тодоровска (уроженка Чикаго, изучавшая кулинарию в знаменитой флорентийской кулинарной школе Апиций) создала запоминающееся знакомство с этой малоизвестной кухней. Два главных преимущества апулийской кухни сегодня вызывают огромный интерес: она очень проста, обычно не требует особых навыков и базовой подготовки, и невероятно полезна для здоровья, поскольку в её основе лежат оливковое масло и свежие овощи.
В кулинарной книге Тодоровской, представленной здесь, пулийская кухня уважает целостность и качество ингредиентов, которые должны быть максимально свежими и качественными. Рецепты в этой книге просты, ингредиенты легко найти, а блюда полны вкуса. Это полезные, простые в приготовлении блюда, которые понравятся всем.
Отзывы о книге «Поваренная книга Апулии»
«Нам очень нравится, что перед тем, как включить плиту, Тодоровска останавливается, чтобы убедиться, что мы хорошо понимаем ингредиенты, которые являются основой пулийской кухни. Она пишет для домашних кулинаров, без всяких хитрых уловок и труднодоступных ингредиентов». — Chicago Tribune
«Тем, кто хочет попробовать превосходную, но при этом необычную итальянскую кухню, нельзя пропустить «Поваренную книгу Апулии ».» — Midwest Book Review
Кухня Апулии славится тем, что считается одной из лучших в Италии. Апулийская кухня глубоко укоренена в традициях этого южноитальянского региона, его географии и истории как житницы Италии и крупнейшего производителя оливкового масла.
В этой прекрасно иллюстрированной кулинарной книге, состоящей из фотографий рецептов и способов приготовления, а также изображений самой Апулии, дебютирующая автор Виктория Тодоровска (уроженка Чикаго, изучавшая кулинарию в знаменитой флорентийской кулинарной школе Апиций) создала запоминающееся знакомство с этой малоизвестной кухней. Два главных преимущества апулийской кухни сегодня вызывают огромный интерес: она очень проста, обычно не требует особых навыков и базовой подготовки, и невероятно полезна для здоровья, поскольку в её основе лежат оливковое масло и свежие овощи.
В кулинарной книге Тодоровской, представленной здесь, пулийская кухня уважает целостность и качество ингредиентов, которые должны быть максимально свежими и качественными. Рецепты в этой книге просты, ингредиенты легко найти, а блюда полны вкуса. Это полезные, простые в приготовлении блюда, которые понравятся всем.
Отзывы о книге «Поваренная книга Апулии»
«Нам очень нравится, что перед тем, как включить плиту, Тодоровска останавливается, чтобы убедиться, что мы хорошо понимаем ингредиенты, которые являются основой пулийской кухни. Она пишет для домашних кулинаров, без всяких хитрых уловок и труднодоступных ингредиентов». — Chicago Tribune
«Тем, кто хочет попробовать превосходную, но при этом необычную итальянскую кухню, нельзя пропустить «Поваренную книгу Апулии ».» — Midwest Book Review