Кулинарная книга Just Bento 2: простые и полезные обеды на вынос, которые можно приготовить заранее на русском
#1299631
The Just Bento Cookbook 2: Make-Ahead, Easy, Healthy Lunches To Go (978-1568365985)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Makiko Itoh | #97: Японская кухня
Автор бестселлера «Just Bento Cookbook» возвращается с сотнями новых восхитительных рецептов в японском стиле для ланч-боксов, включая множество низкоуглеводных, вегетарианских и веганских вариантов, которые можно приготовить быстро и без лишних хлопот.
Страсть к бенто-боксам не ослабевает. Лидером в популяризации этих компактных и удобных коробочек с едой стала Макико Ито, выдающийся блогер и автор бестселлера « Кулинарная книга Just Bento» . Ито сыграла важную роль в распространении информации о том, что бенто идеально подходят для занятых взрослых, которые постоянно в движении: они не обязательно должны быть симпатичными и не требуют много планирования или подготовки, чтобы быть вкусными, питательными и экономичными.
В книге «Кулинарная книга бенто 2: Обеды, приготовленные заранее, и многое другое» Ито предлагает сотни новых рецептов блюд, подходящих для бенто. Основная идея этой второй книги заключается в том, что любой может быстро и легко приготовить вкусные и полезные бенто. Ито фокусируется на трех типах бенто с конкретными и привлекательными преимуществами: бенто, которые можно приготовить заранее, «экспресс-бенто», которые можно быстро собрать, используя готовые продукты или продукты из холодильника, и бенто для людей с особыми диетическими потребностями. Рецепты сопровождаются полноцветными фотографиями, демонстрирующими готовые блюда.
Книга «THE JUST BENTO COOKBOOK 2» начинается с основных правил приготовления бенто от Ито, переработанных с учетом комментариев, которые она получила от многочисленных поклонников после выхода первой книги. В разделе «Накопите необходимые продукты» объясняется, почему наличие готовых к упаковке и отправке продуктов является ключом к приготовлению бенто без стресса. Здесь вы найдете советы по приготовлению продуктов, которые хорошо хранятся, организации места для хранения, выбору лучших контейнеров для разных продуктов, а также информацию о том, какие готовые продукты следует иметь под рукой и т.д.
В первом разделе, «Бентосы, которые можно приготовить заранее», представлены рецепты самых разнообразных блюд, которые можно приготовить накануне вечером или рано утром. Здесь вы найдете различные виды фрикаделек и бургеров, включая как западные, так и японские варианты; аппетитные блюда из курицы, свинины, говядины, яиц и рыбы; раздел о «тофу и веганских» лакомствах, таких как имбирный тофу терияки и зеленая чечевица с коричневым рисом; а также рецепты рисовых сэндвичей, например, рисовый сэндвич в яичной обертке с начинкой из риса и бекона. Специальный раздел низкоуглеводных рецептов на основе лапши ширатаки и конняку (коньяка) предлагает интересные и креативные способы использования этой бескалорийной, бесуглеводной, безсахарной и безглютеновой «чудо-лапши» в таких блюдах, как рисовый плов с ширатаки и креветками, «рамен» с курицей ширатаки в ланч-боксе и ширатаки с кунжутом.
«Экспресс-бенто» — это наборы продуктов, которые очень быстро собираются и не требуют подробных рецептов и предварительной подготовки. От бенто со средиземноморской пастой и якисобой до деконструированного салата тако и бенто с жареными овощами — эти идеи станут настоящим спасением для занятых людей, которым нужно быстро выйти из дома, но при этом хочется вкусно и полезно пообедать.
Среди других новых и интересных дополнений ко второму тому — целый раздел рецептов овощных гарниров (жареная спаржа с бальзамическим уксусом, острая брокколи и картофельно-кукурузный салат), а также раздел японских овощных гарниров (маслянистая тыква кабоча, хрустящие жареные соевые бобы, водоросли хидзики с чесноком). Рецепты различных вариантов даси помогут читателям всегда иметь под рукой этот основной ингредиент. А советы по инструментам и оборудованию, типам бенто-боксов и аксессуарам, а также глоссарий и справочный раздел обеспечат такое же удовольствие от приготовления бенто, как и от их употребления.
Страсть к бенто-боксам не ослабевает. Лидером в популяризации этих компактных и удобных коробочек с едой стала Макико Ито, выдающийся блогер и автор бестселлера « Кулинарная книга Just Bento» . Ито сыграла важную роль в распространении информации о том, что бенто идеально подходят для занятых взрослых, которые постоянно в движении: они не обязательно должны быть симпатичными и не требуют много планирования или подготовки, чтобы быть вкусными, питательными и экономичными.
В книге «Кулинарная книга бенто 2: Обеды, приготовленные заранее, и многое другое» Ито предлагает сотни новых рецептов блюд, подходящих для бенто. Основная идея этой второй книги заключается в том, что любой может быстро и легко приготовить вкусные и полезные бенто. Ито фокусируется на трех типах бенто с конкретными и привлекательными преимуществами: бенто, которые можно приготовить заранее, «экспресс-бенто», которые можно быстро собрать, используя готовые продукты или продукты из холодильника, и бенто для людей с особыми диетическими потребностями. Рецепты сопровождаются полноцветными фотографиями, демонстрирующими готовые блюда.
Книга «THE JUST BENTO COOKBOOK 2» начинается с основных правил приготовления бенто от Ито, переработанных с учетом комментариев, которые она получила от многочисленных поклонников после выхода первой книги. В разделе «Накопите необходимые продукты» объясняется, почему наличие готовых к упаковке и отправке продуктов является ключом к приготовлению бенто без стресса. Здесь вы найдете советы по приготовлению продуктов, которые хорошо хранятся, организации места для хранения, выбору лучших контейнеров для разных продуктов, а также информацию о том, какие готовые продукты следует иметь под рукой и т.д.
В первом разделе, «Бентосы, которые можно приготовить заранее», представлены рецепты самых разнообразных блюд, которые можно приготовить накануне вечером или рано утром. Здесь вы найдете различные виды фрикаделек и бургеров, включая как западные, так и японские варианты; аппетитные блюда из курицы, свинины, говядины, яиц и рыбы; раздел о «тофу и веганских» лакомствах, таких как имбирный тофу терияки и зеленая чечевица с коричневым рисом; а также рецепты рисовых сэндвичей, например, рисовый сэндвич в яичной обертке с начинкой из риса и бекона. Специальный раздел низкоуглеводных рецептов на основе лапши ширатаки и конняку (коньяка) предлагает интересные и креативные способы использования этой бескалорийной, бесуглеводной, безсахарной и безглютеновой «чудо-лапши» в таких блюдах, как рисовый плов с ширатаки и креветками, «рамен» с курицей ширатаки в ланч-боксе и ширатаки с кунжутом.
«Экспресс-бенто» — это наборы продуктов, которые очень быстро собираются и не требуют подробных рецептов и предварительной подготовки. От бенто со средиземноморской пастой и якисобой до деконструированного салата тако и бенто с жареными овощами — эти идеи станут настоящим спасением для занятых людей, которым нужно быстро выйти из дома, но при этом хочется вкусно и полезно пообедать.
Среди других новых и интересных дополнений ко второму тому — целый раздел рецептов овощных гарниров (жареная спаржа с бальзамическим уксусом, острая брокколи и картофельно-кукурузный салат), а также раздел японских овощных гарниров (маслянистая тыква кабоча, хрустящие жареные соевые бобы, водоросли хидзики с чесноком). Рецепты различных вариантов даси помогут читателям всегда иметь под рукой этот основной ингредиент. А советы по инструментам и оборудованию, типам бенто-боксов и аксессуарам, а также глоссарий и справочный раздел обеспечат такое же удовольствие от приготовления бенто, как и от их употребления.