Кулинарная книга прекрасной женщины: простые, великолепные блюда, которые французские женщины готовят каждый день на русском
#24937
The Bonne Femme Cookbook: Simple, Splendid Food That French Women Cook Every Day (978-1558327702)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Wini Moranville | #94: Французская кухня
Перед вами настоящая французская кухня без лишней суеты и страха. Когда мы думаем о французской кухне, мы, возможно, представляем себе изысканный ресторан с целой армией поваров, часами стоящих над соусами, создающих элегантные блюда с помощью специальной посуды, редких ингредиентов и архитектурного мастерства. Но такой способ приготовления мало связан с тем, как едят настоящие французские семьи, — и все же они едят очень хорошо. Теперь, когда типичная французская женщина (bonne femme из названия) работает вне дома, как и ее американская коллега, акцент делается на простых техниках, простой еде и быстром приготовлении, и все это без ущерба для вкуса. В стиле, одновременно основанном на мудрости классической французской кухни и в то же время игривом и беззаботном, когда речь идет о возможности расслабиться и насладиться повседневной жизнью на кухне, Моранвиль предлагает 300 рецептов, в которых основное внимание уделяется простым, свежим ингредиентам, приготовленным качественно. Кулинарная книга Bonne Femme полна советов, хитростей и приемов, множества местных деталей и информации о настоящих французских домашних кухнях, и, прежде всего, множества действительно вкусных блюд. Она придает французской кухне доступный, дружелюбный и непринужденный оттенок.