«Садоводство в трудные времена: выращивание продуктов питания в тяжелые времена» (серия «Mother Earth News: Wiser Living», книга 5) на русском

«Книга показывает нам, как заниматься садоводством так, как это делали наши предки… используя всего четыре основных ручных инструмента, практически без электричества и полива». — Кэрол Деппе, автор книги «Устойчивый садовник».

В трудные времена семье может очень помочь выращивание высокоурожайного огорода, не требующего больших денежных затрат или полива. Эта книга показывает, что любая семья, имеющая доступ к огороду площадью от 3 до 5 тысяч квадратных футов, может вдвое сократить расходы на продукты питания, используя систему выращивания, требующую лишь изредка ведра бытовых сточных вод и, возможно, ручных инструментов на сумму около двухсот долларов.

Книга «Садоводство, когда это важно» помогает читателям заново открыть для себя традиционные методы садоводства с низкими затратами для выращивания здоровой пищи. Популярные в настоящее время интенсивные методы выращивания овощей в значительной степени не подходят для новых условий, в которых мы оказались. Переполненные приподнятые грядки требуют больших затрат воды, удобрений и органических веществ, а также значительных временных и трудовых ресурсов. До 1970-х годов в Северной Америке домашнее выращивание продуктов питания использовало больше земли с меньшими затратами труда, с более широким расстоянием между растениями, с меньшим или полным отсутствием полива и все это с помощью острых ручных инструментов. Но эти устойчивые системы были в значительной степени забыты.

Книга «Садоводство, когда это важно», предназначенная для читателей без опыта и применимая к большинству регионов англоязычного мира, за исключением тропиков и жарких пустынь, вдохновляет все большее число жителей Северной Америки на достижение определенной степени самообеспеченности продуктами питания на своих приусадебных участках.

«Удивительно познавательная книга, изобилующая юмором и мудростью, присущей дедушкам. Обязательно к прочтению для всех, кто хочет насладиться дарами природы, созданными своими руками». — Элейн Смита, ведущая кабельного ток-шоу «Evolving Ideas» и автор книги « Если ты устанавливаешь правила, почему ты не босс?»