Каждое зернышко риса: простая китайская домашняя кухня на русском
#1207458
Every Grain of Rice: Simple Chinese Home Cooking (978-1526617842)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
n/a Fuchsia Dunlop | #90: Приготовление блюд в воке
«Вкусная и аутентичная китайская кухня представлена в понятной, простой и доступной форме. Великолепно!» — Джейми Оливер
Хотите наслаждаться вкусной, полезной и аутентичной китайской едой дома, не прибегая к еде на вынос? Тогда вам больше ничего не нужно искать. В книге «Каждое зернышко риса» всемирно известная Фуксия Данлоп вдохновляется яркой и здоровой домашней кухней южного Китая, где мясо и рыба употребляются в умеренных количествах, а овощи играют главную роль.
Многие из рецептов требуют совсем немного ингредиентов и невероятно просты в приготовлении, поэтому попробуйте свои силы в приготовлении бланшированной китайской капусты с шипящим маслом , ханчжоуской фасоли с ветчиной , тофу «старухи» с ямочками или курицы на пару с грибами шиитаке , или, если вам когда-нибудь понадобится быстрое решение, лапши быстрого приготовления от Фуксии .
Эта книга, содержащая исчерпывающее введение в основные приправы и техники китайской кухни, а также «волшебные ингредиенты», способные превратить обычные вегетарианские продукты в восхитительные деликатесы, является незаменимым пособием для всех, кто хочет освоить приготовление китайской еды дома.
Хотите наслаждаться вкусной, полезной и аутентичной китайской едой дома, не прибегая к еде на вынос? Тогда вам больше ничего не нужно искать. В книге «Каждое зернышко риса» всемирно известная Фуксия Данлоп вдохновляется яркой и здоровой домашней кухней южного Китая, где мясо и рыба употребляются в умеренных количествах, а овощи играют главную роль.
Многие из рецептов требуют совсем немного ингредиентов и невероятно просты в приготовлении, поэтому попробуйте свои силы в приготовлении бланшированной китайской капусты с шипящим маслом , ханчжоуской фасоли с ветчиной , тофу «старухи» с ямочками или курицы на пару с грибами шиитаке , или, если вам когда-нибудь понадобится быстрое решение, лапши быстрого приготовления от Фуксии .
Эта книга, содержащая исчерпывающее введение в основные приправы и техники китайской кухни, а также «волшебные ингредиенты», способные превратить обычные вегетарианские продукты в восхитительные деликатесы, является незаменимым пособием для всех, кто хочет освоить приготовление китайской еды дома.