Самостоятельное ведение хозяйства для здоровья: руководство одной фермерской семьи по вопросам продовольствия, земли и самообеспечения на русском
#20517
Homesteading for Health: One Farm Family's Guide to Food, Land, and Self-Sufficiency (978-1510789074)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Robert W. Malone MD MS | #33: Органическое и устойчивое садоводство
Увлекательное сочетание мемуаров, практической мудрости и поразительных научных фактов о продуктах питания. Это книга о жизни на собственном участке земли, которая расскажет вам не только о том, как построить самодостаточную жизнь, но и почему это сегодня важнее, чем когда-либо.
Книга «Здоровое фермерство на ферме», написанная докторами Робертом и Джилл Мэлоун, основана на сорокалетнем жизненном опыте, полученном на шести действующих фермах в Мэриленде, Джорджии и Вирджинии. От переноски воды в ведрах на заброшенном участке без отопления и водопровода до разведения першеронских рабочих лошадей, восстановления истощенной почвы из красной глины и выращивания для своей семьи продуктов собственного производства — Мэлоуны проделали тяжелую работу и делятся всем этим с честностью, юмором и с трудом завоеванным авторитетом.
Внутри вы найдете практические, проверенные на практике рекомендации по следующим темам:
Но книга «Здоровое хозяйство на ферме» выходит за рамки типичного руководства. В откровенном и основанном на достоверных источниках исследовании современной пищевой промышленности и сельского хозяйства супруги Малоун прослеживают, как промышленная политика, влияние корпораций и ошибочные научные данные о питании изменили рацион американцев, и что семьи могут сделать, чтобы вернуть себе контроль над ситуацией. От скрытой истории сухих завтраков и растительных масел до реальных данных о сыром молоке, яйцах и регенеративном земледелии, эта книга бросает вызов вашим представлениям о том, что находится у вас на тарелке.
Независимо от того, владеете ли вы сорока акрами земли или приусадебным участком в пригороде, эта книга покажет вам, как небольшие, целенаправленные шаги (грядка, несколько кур-несушек, буханка хлеба, испеченная из свежемолотого зерна) могут преобразить ваше здоровье, ваш дом и ваше чувство цели.
Книга «Здоровое фермерство на ферме», написанная докторами Робертом и Джилл Мэлоун, основана на сорокалетнем жизненном опыте, полученном на шести действующих фермах в Мэриленде, Джорджии и Вирджинии. От переноски воды в ведрах на заброшенном участке без отопления и водопровода до разведения першеронских рабочих лошадей, восстановления истощенной почвы из красной глины и выращивания для своей семьи продуктов собственного производства — Мэлоуны проделали тяжелую работу и делятся всем этим с честностью, юмором и с трудом завоеванным авторитетом.
Внутри вы найдете практические, проверенные на практике рекомендации по следующим темам:
- Поиск и финансирование приобретения жилья без непосильных долгов
- Разведение кур, коз, овец, крупного рогатого скота, свиней, индеек и экзотической домашней птицы, включая советы по конкретным породам и откровенные предупреждения о возможных проблемах.
- Восстановление плодородия почвы с помощью компостирования, покровных культур и ротационного выпаса скота.
- Сохранение продуктов питания и организация действительно функционирующего домашнего хозяйства.
- Садоводство с целью повышения питательной ценности растений с использованием приподнятых грядок, сортовых растений и органических методов.
Но книга «Здоровое хозяйство на ферме» выходит за рамки типичного руководства. В откровенном и основанном на достоверных источниках исследовании современной пищевой промышленности и сельского хозяйства супруги Малоун прослеживают, как промышленная политика, влияние корпораций и ошибочные научные данные о питании изменили рацион американцев, и что семьи могут сделать, чтобы вернуть себе контроль над ситуацией. От скрытой истории сухих завтраков и растительных масел до реальных данных о сыром молоке, яйцах и регенеративном земледелии, эта книга бросает вызов вашим представлениям о том, что находится у вас на тарелке.
Независимо от того, владеете ли вы сорока акрами земли или приусадебным участком в пригороде, эта книга покажет вам, как небольшие, целенаправленные шаги (грядка, несколько кур-несушек, буханка хлеба, испеченная из свежемолотого зерна) могут преобразить ваше здоровье, ваш дом и ваше чувство цели.