Веганская итальянская кухня Хлои: 150 пицц, паст, песто, ризотто и множество сливочных итальянских классических блюд на русском
#1108026
Chloe's Vegan Italian Kitchen: 150 Pizzas, Pastas, Pestos, Risottos, & Lots of Creamy Italian Classics (978-1476736082)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Chloe Coscarelli | #475: Веганская кухня
Популярный шеф-повар-веган и победительница кулинарного шоу Cupcake Wars на канале Food Network Хлоя Коскарелли обращается к своим итальянским корням, чтобы создать более 150 веганских итальянских рецептов, вдохновленных самой популярной кухней мира.
Если вы думаете, что здоровая веганская диета означает отказ от пасты в сливочном соусе, сырной пиццы и восхитительного тирамису, то вы ошибаетесь! После успеха своих кулинарных книг «Кухня Хлои» и «Веганские десерты Хлои» шеф-повар Хлоя отправляется на родину своей семьи, чтобы адаптировать традиционные веганские блюда и добавить в них несколько неповторимых и вкусных изюминок.
Изысканные основные блюда, такие как равиоли с мускатной тыквой, коричневым сахаром и хрустящим шалфеем, а также сейтан в красном вине на чиабатте, позволят вам продемонстрировать свои кулинарные навыки, а среди ее оригинальных пицц — пицца с крошеной «колбасой» и «моцареллой», а также пицца с мускатной тыквой, карамелизированным луком и яблоками. Веганы снова смогут насладиться любимыми блюдами: картофельными ньокки от Хлои, лазаньей болоньезе и баклажанами пармезан. Известная своими неожиданными вариациями на тему любимых десертов, Хлоя позаботилась и о классике, предложив бискотти в шоколаде и итальянский свадебный торт, а также удивила новыми лакомствами, такими как сэндвичи с мятным мороженым, банановые кексы с кофе и итальянская газировка с гранатом и мятой — которые непременно покорят сердца мясоедов, вегетарианцев и веганов. Хлоя также приводит инструкции по приготовлению блюд без аллергенов и глютена, чтобы вы могли наслаждаться всеми своими любимыми блюдами независимо от вашей диеты.
В этой книге Хлоя предлагает свежие веганские интерпретации классической итальянской кухни, проиллюстрированные великолепными полноцветными фотографиями, и, благодаря своей яркой и жизнерадостной личности, отправляет вас в восхитительное путешествие по Италии с рецептами веганской пасты, пиццы, ризотто и десертов, которые вам захочется готовить снова и снова. Приятного аппетита!
Если вы думаете, что здоровая веганская диета означает отказ от пасты в сливочном соусе, сырной пиццы и восхитительного тирамису, то вы ошибаетесь! После успеха своих кулинарных книг «Кухня Хлои» и «Веганские десерты Хлои» шеф-повар Хлоя отправляется на родину своей семьи, чтобы адаптировать традиционные веганские блюда и добавить в них несколько неповторимых и вкусных изюминок.
Изысканные основные блюда, такие как равиоли с мускатной тыквой, коричневым сахаром и хрустящим шалфеем, а также сейтан в красном вине на чиабатте, позволят вам продемонстрировать свои кулинарные навыки, а среди ее оригинальных пицц — пицца с крошеной «колбасой» и «моцареллой», а также пицца с мускатной тыквой, карамелизированным луком и яблоками. Веганы снова смогут насладиться любимыми блюдами: картофельными ньокки от Хлои, лазаньей болоньезе и баклажанами пармезан. Известная своими неожиданными вариациями на тему любимых десертов, Хлоя позаботилась и о классике, предложив бискотти в шоколаде и итальянский свадебный торт, а также удивила новыми лакомствами, такими как сэндвичи с мятным мороженым, банановые кексы с кофе и итальянская газировка с гранатом и мятой — которые непременно покорят сердца мясоедов, вегетарианцев и веганов. Хлоя также приводит инструкции по приготовлению блюд без аллергенов и глютена, чтобы вы могли наслаждаться всеми своими любимыми блюдами независимо от вашей диеты.
В этой книге Хлоя предлагает свежие веганские интерпретации классической итальянской кухни, проиллюстрированные великолепными полноцветными фотографиями, и, благодаря своей яркой и жизнерадостной личности, отправляет вас в восхитительное путешествие по Италии с рецептами веганской пасты, пиццы, ризотто и десертов, которые вам захочется готовить снова и снова. Приятного аппетита!