Carmine's празднует: классические итальянские рецепты для повседневных застолий на русском
#491258
Carmine's Celebrates: Classic Italian Recipes for Everyday Feasts (978-1466837232)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Glenn Rolnick | #170: Праздничная кухня
Превратите каждый день в праздник с помощью классических рецептов южно-итальянской кухни из культового нью-йоркского ресторана, который передает итальянскую любовь к жизни и еде.
В основе концепции Carmine's лежат два взаимосвязанных понятия: восхитительный вкус и итальянское изобилие. В их невероятно популярном флагманском ресторане на Таймс-сквер, а также в других заведениях в Нью-Йорке, Атлантик-Сити, Лас-Вегасе, Вашингтоне и на острове Парадайз на Багамах, столы заполнены огромными блюдами из пасты, стейков, курицы, овощей и многого другого. И у каждого посетителя на лице улыбка. Теперь эта концепция возвращается домой от мастеров. В новой кулинарной книге «Carmine's Celebrates » шеф-повар Гленн Рольник учит домашних поваров готовить более ста блюд в удобных для приготовления порциях. Ничего сложного в приготовлении, подаче или хранении нет. Каждое блюдо готовится из продуктов из супермаркета и извлекает из них вкус Италии, так что каждый может стать потрясающим поваром. Особое внимание уделяется «повседневным» праздникам, таким как семейные ужины по выходным, а также традиционным праздничным блюдам на Пасху, День благодарения и Рождество.
В рецепты входят:
В основе концепции Carmine's лежат два взаимосвязанных понятия: восхитительный вкус и итальянское изобилие. В их невероятно популярном флагманском ресторане на Таймс-сквер, а также в других заведениях в Нью-Йорке, Атлантик-Сити, Лас-Вегасе, Вашингтоне и на острове Парадайз на Багамах, столы заполнены огромными блюдами из пасты, стейков, курицы, овощей и многого другого. И у каждого посетителя на лице улыбка. Теперь эта концепция возвращается домой от мастеров. В новой кулинарной книге «Carmine's Celebrates » шеф-повар Гленн Рольник учит домашних поваров готовить более ста блюд в удобных для приготовления порциях. Ничего сложного в приготовлении, подаче или хранении нет. Каждое блюдо готовится из продуктов из супермаркета и извлекает из них вкус Италии, так что каждый может стать потрясающим поваром. Особое внимание уделяется «повседневным» праздникам, таким как семейные ужины по выходным, а также традиционным праздничным блюдам на Пасху, День благодарения и Рождество.
В рецепты входят:
- Кростини с пастой из белой фасоли
- Морские гребешки, завернутые в панчетту
- Мидии Фра Диаволо
- Паста Карбонара
- Курица Каччаторе
- И многое другое!