Японская библия саке: все, что нужно знать о великолепном саке (с дегустационными заметками и оценками более 100 лучших марок) на русском
#1708981
Japanese Sake Bible: Everything You Need to Know About Great Sake (With Tasting Notes and Scores for Over 100 Top Brands) (978-1462921409)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Brian Ashcraft | #198: Японская кухня
**Победитель премии Gourmand Cookbook Award 2021 в категории «Япония: крепкие спиртные напитки и другие напитки»**
«Японская библия саке» — это исчерпывающая книга о национальном напитке Японии: от его истории, культуры и методов производства до того, как выбрать лучшее саке и какие блюда рекомендуются к его сочетанию.
Автор Брайан Эшкрафт — создатель популярного путеводителя по японскому виски — собрал увлекательные комментарии, основанные на десятках интервью с мастерами-пивоварами и экспертами по саке со всей Японии. Его захватывающие истории сопровождаются более чем 300 полноцветными фотографиями, картами и рисунками.
Уникальной особенностью этой книги является то, что она включает обзоры, дегустационные заметки, оценки и руководство по покупке более чем 100 ведущих марок саке, написанные уважаемым японским экспертом по саке Такаши Эгучи. Включая все наиболее распространенные за пределами Японии сорта саке. К каждому сорту прилагается фотография этикетки, дегустационные заметки, оценка и рекомендации по сочетанию с едой. Предоставляется информация о ведущих производителях, а сорта саке сгруппированы по вкусовым характеристикам.
Сегодня японское саке производится по всему миру и завоевывает все больше поклонников. В предисловии знатока саке и всемирно известного диджея Ричи Хотина рассматривается распространение его популярности во всем мире и общая задача сделать этот особый напиток максимально доступным. С помощью этой книги вы быстро станете экспертом в выборе, подаче и наслаждении любимым японским напитком.
«Японская библия саке» — это исчерпывающая книга о национальном напитке Японии: от его истории, культуры и методов производства до того, как выбрать лучшее саке и какие блюда рекомендуются к его сочетанию.
Автор Брайан Эшкрафт — создатель популярного путеводителя по японскому виски — собрал увлекательные комментарии, основанные на десятках интервью с мастерами-пивоварами и экспертами по саке со всей Японии. Его захватывающие истории сопровождаются более чем 300 полноцветными фотографиями, картами и рисунками.
Уникальной особенностью этой книги является то, что она включает обзоры, дегустационные заметки, оценки и руководство по покупке более чем 100 ведущих марок саке, написанные уважаемым японским экспертом по саке Такаши Эгучи. Включая все наиболее распространенные за пределами Японии сорта саке. К каждому сорту прилагается фотография этикетки, дегустационные заметки, оценка и рекомендации по сочетанию с едой. Предоставляется информация о ведущих производителях, а сорта саке сгруппированы по вкусовым характеристикам.
Сегодня японское саке производится по всему миру и завоевывает все больше поклонников. В предисловии знатока саке и всемирно известного диджея Ричи Хотина рассматривается распространение его популярности во всем мире и общая задача сделать этот особый напиток максимально доступным. С помощью этой книги вы быстро станете экспертом в выборе, подаче и наслаждении любимым японским напитком.